给大家科普一下-天九iphone注册因在研究山楂酒——初恋酒的系列果酒文章，发现了这个连云港花果山的山楂酒，就多了些深入的了解和研究兴趣。

　　查阅了很多学术和老资料，也证实了「花果山山寨酒」是1958年连云港的地方特产，被历史赋予了「江苏省老字号、连云港市非物质文化遗产」的名号。

　　当代的小说家、散文家、戏剧家汪曾祺因老家是江苏高邮人，在朋友张文宝的散文小说《中国书籍文学馆·散文苑:潺潺有声》中，是有汪曾祺爱喝山楂酒的记录的。

　　且是人生第一次喝连云港的花果山山楂酒，就爱上了这款山楂酒，张文宝的描述，如下：

　　那年，他大约六十几岁，不多的头发几乎全白了，穿着一件朴朴实实的黑风衣，走进初冬的连云港。

　　他讲话不多，不过凡讲话，像他写的京剧唱词一样凝炼、有韵味，而且幽默风趣。他玩了花果山，看到了冬桃，说花果山名不虚传，真是“八节鲜果不绝”。

　　他喝了连云港的“花果山山楂酒”，兴致很高，说很好喝，他说，“花果山山楂酒”的名字还不吸引人，应该改成“美猴王酒”或“琼浆玉液”等。

　　“花果山山楂酒”给汪老留下了好印象，几年后，我在北京鲁迅文学院学习，汪老来了，课间时，我对汪老说，你去过我们连云港，还上了花果山。

　　汪老点点头，和蔼地笑了笑说，连云港有花果山，特产山楂酒。我说，你在连云港不是为山楂酒重新起了几个名字嘛，有“美猴王酒”和“琼浆玉液”。

　　汪老先生当年喝的，可能没有现在的包装这么精美，但却有点偏离了汪老先生有关品牌名字，包括品牌设计的文化思想传承的意思，更有点像西方的葡萄酒包装和设计了。

　　毕竟之前的连云港花果山山寨酒的品牌设计，都是外包给外省的设计公司设计的，可能当时的设计公司对这个山寨酒的地方文化，包括品牌文化没有太多的深入理解和了解，才有了上面的重新品牌设计一说。

　　大多花果山的山楂酒是连同连云港的城市文化遗产一起树立起来的区域文化，并没有太多有关连云港山楂酒的企业品牌。

　　包括花果山山楂酒，都同当地的连岛海苔、“盐田玉”大米、夹谷山茶...一起打包成了农产品区域公共品牌。

　　除了本地30岁以上的连云港本地人，或者居住过连云港的外地人，会听过，喝过花果山牌山楂酒，外地人可能并不太了解。

　　后来我深入了解才知道，是出自连云港市凯威酒业有限公司，原为连云港葡萄酒厂。

　　有花果山牌系列山楂酒、白羽干白葡萄酒、凯威干红葡萄酒等数十个品种，也可以说是目前国内最专业的山楂酒生产厂家了。

　　花果山山楂酒，其实在淘宝和京东，并没有太多进行推广，更多的可能还是当地的特色特产渠道为主，包括周边几个城市辐射，也目前还刚扩产不久，还在产能调试，也会是主要原因吧。

　　虽然，选用的是本地产区上等的山楂，经过了古法酿酒工艺精酿而成的发酵山楂酒，但酒精度只有12度，就有非常浓厚的果香和层次香味。

　　怪不得汪老先生第一次喝就上瘾了，还称应该改名叫“美猴王酒”或“琼浆玉液”才更吸引人。

　　毕竟花果山也是地区共用品牌，不是独创品牌，对于我们消费者品牌辨识度来说不会太高。

　　去年，连云港凯威酒业投资1.18亿果酒项目完成了设备安装、试产，购置300瓶/H智能灌装线个、洗果机及冷藏灭菌等配套设施20台套、配套运输车辆30台。

　　年生产能力3000吨以上，他家的山楂酒是以山东本地的优质山楂为主要原料，用浸泡原酒和发酵原酒酿制而成的一种低度果酒。

　　沁润细腻、幽雅浓郁、晶莹剔透、保留天然果香，略有微涩，也是优质的饮料酒。