主页！「澳门注册」！主页瓶底越凹代表品质越高这个说法并不是空穴来风，在人工吹制玻璃的时期，某些地区确实是以凹瓶底作为高品质的象征。但是！这个在现在已经不通用了！

　　瓶底凹，只是为了美观、便于存放、便于持酒、收集沉淀等等这些非常实际的原因。

　　非要说瓶底的凹陷程度和什么有关的话，适合陈年的葡萄酒会更倾向于更深的瓶底，当然，是为了过滤杂质。相对的，有些品质上乘的白葡萄酒，因为澄清度已经很高，便不会惧怕陈年带来的沉淀，反而会采用平底瓶。

　　换句话说，现在用多凹的瓶底都是酒庄或酒商自己决定的，而凹瓶底=好品质仍旧是很多红酒产品宣传上的必备噱头，所以这个传说总是一波未平一波又起。

　　挂杯=好酒也是一个以“伪内行”的姿态横行多年的传说。挂杯是啥？其实是相对于水来说的，因为成分的不同，酒体在晃杯之后会产生一层张力，不会立马沿着杯壁下滑。

　　有人会反问了，官方词条里都写了挂杯越久=酒越纯正了，因为没掺水！这里小编只想说，葡萄酒不掺水是应！该！的！……如果以这个为要求也太低太草率了。如果把标准放在“不兑水”的葡萄酒上，挂杯就只能作为一项客观的参数。挂杯是糖、甘油、酒精这些指标共同影响的结果。比如甜型葡萄酒因为糖分含量更高，挂杯都很漂亮，难道能得出甜型优于干型的结论吗？显然不是的。

　　对葡萄酒有了一些初步的了解之后，许多人开始关注酒标，酒标上的各种外文着实让新手摸不着头脑。而一些经常出现的字眼就很更容易令人在意了，比如Reserve。

　　带Reserve字样红酒，翻译成中文XX珍藏干红，听起来很厉害的样子。但加了Reserve字样的酒就更好吗？

　　先说结论，Reserve 可能代表这酒符合当地某些生产规范; 也可能，就是酒的名称里的一个形容词，没有任何深入意义。不能贸然地将其与更好的酒画上等号。

　　这个词的情况比较复杂，首先传统上，酿酒人会把质量较好有潜力的酒“Reserve(珍藏)起来，而不是直接卖掉。Reserve酒有可能来自质量特别好的葡萄园、单一桶，特别好的年份或是陈年较久。所以有酒庄会将最高质量的杰作冠上“Reserve来贩售。但是，如果酒厂给随随便便一瓶酒贴上Reserve，也不一定违反了规则。

　　在西班牙如果你的酒款上有Reserva的字样，代表你的酒至少要瓶中陈年2年+1年在橡木桶中陈年。有时候也

　　会看到Gran Reserva的字样，这是更高一级的酒。需要至少瓶中陈年3年+2年桶中陈年。(白酒至少瓶中陈年4年+1年在桶中陈年。)意大利每个地区对Riserva的定义都有些不同，一般来说需要至少陈年2年才能使用。一些较高级的酒款，Amarone需要至少4年，Barolo需要至少5年。奥地利、葡萄牙也有相关规定。

　　但除了上面提到的国家外，其他地方完全没有任何规范，任何酒都可以自称Reserve，这也是造成混淆的原因。所以当你看到Reserve字样的酒，还是要全方位地了解这款红酒的信息，才能够更公正地判定它是否为一款好酒。

　　这红酒是什么葡萄酿的，是买酒或者喝酒的人都必定会关心的一个问题。但神奇的是，真的有许多葡萄酒在酒标上压根没写葡萄品种。这是不是三无产品？是不是假酒？

　　这个解释起来其实也简单，就是“潜规则”。当一个地区某一款葡萄种植面积占绝对主导，而拥有悠长的酿造历史的时候，一些酒标上就只会标注地区，而不标明品种，相反的，除了这些几乎习惯成自然的酿造品种外，其他的都会标出来。尤其是在法国、意大利、西班牙这些传统而拥有严格的葡萄酒产地命名保护制度的地区，为了更凸显风土而不是葡萄品种，酒庄多会选择在最显眼的地方标明产区。如果感兴趣的话可以去搜索其中的规则，虽然很繁复，但却可以学到不少旧世界葡萄酒的历史与传统。

　　葡萄酒悠久的历史沉淀给它蒙上了神秘的面纱，但现在它也正在年轻化，一步步走进人们的日常生活。所以不要害怕去了解她，更不要轻易地用“传说”来定义她，更全面地了解才能够真正地领会到葡萄酒的魅力。

　　你还有什么曾经奉为金句后来发现并非如此的“行业知识”？评论里告诉我们吧~

　　在美国，《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast，简称 WE）杂志以“向大众展现品质卓越，而且值得购买和品鉴的葡萄酒”为宗旨，每年都发布“百大窖藏精选葡萄酒（Cellar Selections 100）”名单。2018 年的百大榜单也已公布。在盲品了 23,000 款左右葡萄酒后，再根据业界相关规定进行评分，评选出综合评价最高的 100 款葡萄酒。被品评的葡萄酒本身的价格对分数没有任何影响。

　　窖藏精选系列葡萄酒是其中被认为值得珍藏，但其还需要在可控温酒窖中陈酿一段时间才会到达顶峰。值得注意的是，窖藏精选并不意味着葡萄酒必须窖藏陈酿后才能享用，而是说窖藏后香气风味更佳。

　　此次榜单中的葡萄酒主要来自美国（30 款）、法国（24 款）和意大利（24 款），且有 11款获得 WE 满分。榜单中虽然有少部分价格略高，但其中绝大部分（79 个）是不超过 100 美元的，且平均得分为95分，性价比很高。

　　拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）位于法国波尔多（Bordeaux）上梅多克（Haut-Medoc ）的波雅克（Pauillac）产区，是法国波尔多五大一级名庄之一。无论在中国还是全世界，拉菲葡萄酒都是声名煊赫的存在，法国总统奥朗德（Hollande）曾用来宴请中国主席。

　　拉菲古堡始于 13 世纪，17 世纪由当时世界酒业一号人物塞古尔公爵（J. D. Segur）收购，开始走向繁荣。葡萄园占地 112 公顷，底土为石灰岩，覆盖一层厚厚的细砾石，混有风化形成的砂砾质土具有优越的排水性能；所处地理位置得天独厚，日照充足。种植 70% 左右赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、20% 左右梅洛（Merlot），其余为品丽珠（Cabernet Franc）。平均树龄在 40 年以上。

　　葡萄按地块采摘，分开发酵、陈酿，中间进行数次品鉴挑出正、副牌，再进行倒罐（Racking）和调配。接着进行为期 18 至 20 个月的熟成，经过多次倒罐和澄清后装瓶发售。所有酒庄采用的橡木桶都来自酒庄的制桶厂。酒庄在制作橡木桶时，会根据不同的酒的特点对橡木桶采取不同的烘烤度。

　　这款酒是典型的波尔多混酿，以赤霞珠为主。2015 是拉菲的好年份，单宁紧实，酒体饱满，口感强劲，香气复杂，带有明显的黑色水果香气。陈年潜力超强，从 2027 年可是试着开始喝。

　　乐姬丝酒庄（Le Chiuse）是意大利葡萄酒中的贵胄，其葡萄园与托斯卡纳老酒王碧安帝山迪庄园（Biondi Santi）属同一庄园，1990年分家独立成园。酒园的地理环境优越，拥有区内优质的桑娇维塞葡萄（Sangiovese）和最适宜的微气候。

　　为保持布鲁奈罗（Brunello，桑娇维塞葡萄的变种）的传统特色，酒庄选用从 60、70 岁树龄的老葡萄树嫁接过来的树苗来更换园内已经太老的树。这些葡萄树是当年经过园主精挑细选的优秀品种，产量低，但产出的葡萄果实汁液浓郁、品质出众。酒的酿造和陈放坚持使用传统的方法，发酵后进行大约 15 天左右的浸皮，随后要进行为期 5 年的陈酿，其中大约 3 年在超大的橡木桶里

　　这款干红红色水果香味浓郁，同时带有黑色香料、烟丝、蓝花和草本、野莓的香气。生动优雅，集中性好，酸度明显，单宁精致，与口中的酸樱桃汁、石榴、白胡椒、八角茴香的口味相辅相成，口感惊艳。它还可以陈数十几年，2023-2043 年喝更佳。

　　始终酒庄（Alpha Omega Winery）是美国加利福尼亚州（California）纳帕谷（Napa Valley）的一座家庭式精品酒庄，建立于 2006 年。酒庄的葡萄园区气候温和，冬暖夏凉，是葡萄生长的理想之地。园内土壤类型多样，从排水性良好的砾石土壤到高度保湿的粉质黏土，不同的深度和肥力的土壤都有。酒庄按照不同的土壤在谷底、山坡、山脉和海岸线种植不同的葡萄品种。

　　酒庄酿酒师是著名的吉恩·霍利格（Jean Hoefliger）和米歇尔·罗兰（Michel Rolland），酿酒经验丰富。他们在破碎、去皮破碎、发酵和熟化等工艺上使用先进的技术，提升葡萄酒的品质，使酒庄酿造出的葡萄酒能完美地表现出独特个性和纳帕谷风土特色。

　　这款酒也是赤霞珠为主的混酿，包含 61％ 的赤霞珠，32％ 的梅洛和 7％ 的品丽珠。典型的旧世界风格，结构完整有力，层次分明，浓郁的酒体包裹强劲的单宁，带有黑胡椒、灌木丛、丁香和铅笔的香气。混合了一半桶中发酵和一半不锈钢发酵，表现出较强窖藏潜力，2023-2038 饮用最佳。

　　著名的香槟品牌宝禄爵（Pol Roger）始创于 1849 年，酒庄现在仍然采用人工转瓶方式来生产香槟，以体现对传统的尊重。完全靠人工完成转瓶操作，这是一项技术含量很高的手艺活，并非简单地转动酒瓶，还需要按照瓶中酒的状况来判断转动的角度、方向和晃动操作等，传统与现代手法结合。这在现在已经非常罕见，而且价格高昂。

　　宝禄爵是英国首相丘吉尔最喜欢的香槟，在丘吉尔爵士去世10年后，酒庄推出了这款顶级香槟来纪念这位著名的爱好者。这款酒只在最好的年份出产，选用来自最好特级葡萄园的最优秀的葡萄，同时保持丘吉尔爵士钟爱的风格——结构紧实，风格饱满。不管是它的浓郁度还是陈年潜力，这款都是当之无愧的世上最佳香槟之一。

　　2008 年是非常好的年份，葡萄拥有完美的成熟期。这款混酿香槟中，黑皮诺（Pinot Noir）占主导地位，同时配合以一定比例带来优雅精细感的霞多丽（Chardonnay），外柔内刚。矿物质和水果香气融合之间，与其质地实现了完美的平衡。现在已经适饮，但到 2020 年后喝会更好。

　　1820年格兰姆成立于葡萄牙的波尔图，2017 年被业界标杆的《国际饮料杂志》（Drinks International）评为最具影响力的波特品牌（No.1），最具影响力的葡萄酒品牌之一（No.10），获得英国皇室御用品牌殊荣（Royal Warrant）。

　　年份波特是一个波特酒酒庄推出的最高端产品，仅在最好的年份用最优质的葡萄酿造。在过去 40 年间，由顶级酒庄“认可”的年份每 10 年就只有 3 个。作为最贵的波特，它的产量不及波特总产量的 1%，也是唯一在玻璃瓶中陈年的波特，可以轻松窖藏几十年。

　　这款石头梯田年份波特极其浓郁，结构完好，具有丰富的成熟水果香气。单宁紧致，老化潜力极强。酒体饱满，但同时又有新鲜活泼的酸度和多汁的黑色水果味道相平衡。2029 年以后可以开始饮用。

　　皮耶罗潘酒庄（Pieropan）酿酒历史始于 1890 年，历经四代传承，每一代都兢兢业业，谨守家族品质第一的精神，创造着让世人感动的稀世珍酿。嫂阿维（Soave）白葡萄酒来自意大利最大的葡萄酒产区之一威尼托（Veneto），意指酒体轻柔。古典嫂阿维（Soave Classico）产区只限定在嫂阿维和蒙特福地（Monteforte）这两个行政区的丘陵中。这种酒更加复杂，结构紧实，有很好的陈年潜力。

　　皮耶罗潘家族坚信“葡萄园才是品质的源泉”，坚持有机种植，与环境和谐共处，并把这种尊重风土的理念当作一种生活方式融入其中。这款瓦利诺单一园干白是意大利首屈一指的白葡萄酒之一，2015 年的好年份又为其树立了新的标杆。它浓郁而优雅，带有白色野花、柑橘花、芳香草本和碎石的香气，令人愉快的口感层次分明，可以喝到 2025 年。

　　肯德-杰克逊酒庄（Kendall Jackson）始于 1974 年，从 90 年代开始，酒庄扩张到智利、意大利、澳 大利亚和法国，而且每一个酒庄都有该地区独特的味道和酿酒技术，是美国最受欢迎的葡萄酒品牌之一。同时也是加州获奖最多的酒庄并生产无数来自加州不同产区的葡萄酒。

　　酒庄拥有全世界质量最好的葡萄园的 5%，遍布加州凉爽的沿海地区，用来酿造口味丰饶、风格独特的葡萄酒。肯德-杰克逊始终保持其家族产业的传统，是美国唯一一个拥有自己的法国橡木基地并自己生产法国橡木桶的葡萄酒公司。

　　这款来自安德森山谷（Anderson Valley）单一葡萄园的葡萄酒香气浓郁，充满异国情调。带有浓郁的烟熏水果、迷迭香、黑胡椒、黑樱桃和丁香花味。酒体饱满，口感厚重浓郁，入口后各类香气层层展开，余味悠长。2024 年后饮用更佳。

　　奇雅酒庄（Ciacci Piccolomini dAragona）的历史可追溯至 17 世纪。酒庄葡萄园位于海拔 240米至 360 米高的多石山坡上。园内栽培着桑娇维塞、西拉（Syrah）、赤霞珠、梅洛等葡萄品种。此外，奇雅酒庄还有3个先进设备齐全的酒窖，以储存酒庄逐年增产的葡萄酒。

　　这款华丽的葡萄酒以甜烟丝、草丛、新皮革、松露、李子和桉树的诱人香气打开。口感饱满丰富而优雅多汁，随之樱桃、覆盆子果酱、甘草和薄荷香味，单宁柔顺光滑。新鲜的酸度提供无可挑剔的平衡感，余味悠长，带有橙皮屑的香气。2023-2032 年适饮。

　　吉斯特勒酒庄（Kistler Vineyards）由史蒂夫·吉斯特勒（Steve Kistler）和他的家人建立于 1979年，主要酿造优质的霞多丽和黑皮诺葡萄酒。酒庄平均年产量在20,000箱左右，其中霞多丽白葡萄酒占 3/4。

　　吉斯特勒酒庄拥有 85 公顷的葡萄园，最古老的葡萄藤的树龄有36年，而最年轻的葡萄藤则种植于2002年。吉斯特勒酿制霞多丽时用整串葡萄进行压榨，然后在不同比例（50%-75%）的法国新橡木桶中发酵。不同之处在于他们混合使用天然酵母和人工酵母，而且苹果酸-乳酸发酵是在橡木酒桶中进行。之后在桶中带酒泥陈酿 12 个月，再倒入沉降塘中，6 个月后无过滤装瓶。

　　这款干白由葡萄园内的一个区块的葡萄酿制而成，其因土壤与其他地方不同而划分开。这是一款让人印象深刻的葡萄酒，层次分明和纹理清晰，酸度强韧，余味持久。带有明显的茴香、杏干的诱人香气，土壤中破碎的页岩转化为酒液中牡蛎壳和白花的矿物质风味，清新而复杂。2021-2025 年喝最好。

　　格莱士酒庄（Weingut Kracher）位于奥地利东部布根兰（Burgenland）区纽锡德尔湖（Neusiedl）边，夏天增加葡萄园的湿度，秋天时浓雾弥漫，使贵腐菌能够在葡萄上顺利生长，进而酿造出极高品质的贵腐甜白酒。

　　酒庄所产的甜酒主要分成 2 种，湖泊之间（Zwischen de Seen）和新酿（Nouvelle Vague）。湖泊之间是指葡萄园的位置，在酒标上标明时指的是使用传统酿法，也就是说酒品是存放在 500 至 3,000 公升的木桶陈年，除此之外存放在不锈钢桶陈年的酒现在也被分级在湖泊之间上。新酿指的是以新式酿法，存放在小橡木桶（barrique）陈年。

　　这款酒带有精致金银花香和浓郁的西番莲果香，以及些许胡椒气息。饱满的甜度和相应的酸度相平衡，美味且纯净。可以一直喝到 2040 年。

　　2019年4月19日，张裕A（000869，SZ）公布2018年年度报告。在进口葡萄酒和国产葡萄酒销量出现“双下降”的背景下，张裕全年实现营业收入514,224万元，较上年增长4.25%；实现归属于母公司股东的净利润104,263万元，较上年增长1.06%。

　　海关数据显示，2018年全年进口葡萄酒7.2亿升，同比下滑了8.95%，而2017年这一数字还是双位数增长。与此同时，国产葡萄酒也连续五年下滑，2018年产量同比减少了7.4%。下滑的原因主要是去库存和调结构：进口葡萄酒在2016年、2017年大量涌入中国，留下了很大的渠道库存，2018年很多进口商和经销商以去库存为主要的目标；其次，很多低端产品在市场上已经不再受到追崇，消费者越来越意识到品质以及品牌的重要性。

　　张裕方面表示，随着进口葡萄酒不断蚕食国产葡萄酒的市场空间，国内葡萄酒市场竞争十分激烈；而原料和包装材料价格上涨，固定资产折旧、运费和人力成本增加，进一步加大了公司盈利增长的压力。但是最终报表反映的利润来看，利润并没有下滑，反而较上年增长1.06%。

　　在海外业务方面，年报显示，2018年张裕海外业务销售收入6.56亿元人民币，同比增长3.93%。除规模较小的法国板块之外，其他三个海外酒庄均实现盈利。

　　张裕方面称，股份公司报表显示出的海外企业亏损，是因为张裕收购海外企业是“溢价”收购，收购价中的资产评估增值部分，按照中国现行会计准则的规定，在股份公司合并财务报表时，要根据资产的使用年限（3-20年不等）进行“摊销”所致。就单个海外收购企业本身的报表而言，除法国板块以外，都是盈利的。

　　对于新一年的经营计划，张裕方面表示，2019年，公司将力争实现营业收入不低于53亿元，将主营业务成本及三项期间费用控制在37亿元以下。

　　中商情报网讯：据中商产业研究院数据库显示，2013-2018年上半年我国葡萄酒的进口数量稳步上升，2018年上半年我国葡萄酒进口量为385436千升，同比增长25.8%。

　　从金额方面看，2018年上半年我国葡萄酒进口金额为1981百万美元，同比增长9.3%。

　　2018年1月-2018年6月我国葡萄酒进口量增长趋势有所下降，2018年6月我国葡萄酒进口量为54.45千升，同比下降30.4%；进口金额为352.7百万美元，同比增长4.9%。

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　　中商情报网讯：据中商产业研究院数据库显示，2013年-2017年中国葡萄酒进口量增长，共增长381347千升，增长93.96%；2018年中国葡萄酒进口量回落，2018年中国葡萄酒进口量为729677千升，同比下降7.3%。

　　从金额方面来看，2013年-2014年中国葡萄酒进口金额有小幅度下降，2015年-2018年中国葡萄酒进口金额增长；2018年中国葡萄酒进口金额为3914.6百万美元，同比增长6.5%。

　　詹姆斯·萨克林（James Suckling）曾任《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）高级编辑，被福布斯杂志评为“全世界最有影响力的酒评家”。目前被广泛认为是世界 3 大最具权威性的酒评家之一，与大名鼎鼎的罗伯特·帕克（Robert Parker）和杰西斯·罗宾逊（Jancis Robinson）齐名。

　　同往年一样，萨克林走访各经典产区，并为其葡萄酒打下具有影响力的分数。这份前 100 的名单仍旧以分数为基础，但同时也参照了它们的价格水平，所以会有一些分数更低却排名更靠前的存在，那是因为其性价比更高。

　　注：考虑到可得性，年产量低于 300 箱的，不在此名单中。文中部分图片与年份不符，请以文字为准。

　　圣埃美隆坐落于波尔多（Bordeaux）东北部，位于多尔多涅河的右岸。土壤类型包括石灰岩、黏质石灰岩和砾石等。卡农酒庄是圣埃美隆产区内知名的一级 B 特等酒庄，建立于 1760 年。

　　酒庄坚持人工管理，对葡萄树进行悉心照料，手工采摘后精选出优质的葡萄果实，再进行二次分拣。轻柔去梗后，将果实置于不锈钢桶中发酵，完成后用法国橡木桶进行熟化，既尊重葡萄酒固有的果香，又为其增添香气层次和丰富度。

　　这款酒是典型的波尔多混酿，带有成熟黑色水果风味，完美结合了细腻和强劲两种看似对立的口感。

　　宝雅是圣埃美隆产区一家一级 B 特等酒庄。宝雅酒庄的历史始于一位百年战争后留在法国的英国军官将领罗伯特·凯诺利（Robert de Knollys）。酒庄有 12.5 公顷葡萄园，土壤以石灰岩和粘土结合土壤为主，葡萄藤平均树龄为 40 年。

　　酒庄部分葡萄园采用生物动力的方法种植，不但完全不采用农药喷洒，还根据月相、太阳等天文要素来决定采摘时机，整个酿酒过程消耗大量的人力以保证最后的质量。

　　这款酒由以梅洛（Merlot）为主的红葡萄混酿而成，层层的花香中带着黑莓和辛辣的香料。华丽而平衡，香甜又平易近人的味道，结构完整，具有强大的陈年强力。

　　那赫（Nahe）位于摩泽尔（Mosel）和莱茵河之间，面积较小，其土壤却丰富多样。杜荷夫酒庄葡萄园坐落于一片光照理想的陡坡上，土壤是板岩和火山岩石的结合。著名酒评家罗伯特·帕克曾经把杜荷夫酒庄酒庄选入全世界最好的 180 个酒庄之中，为 7 家德国酒庄之一。

　　酒庄采用传统工艺酿酒，在中性的大橡木桶中采用本地酵母进行发酵，然后于次年早春装瓶。这款雷司令色泽明亮清透，香气复杂有深度，余味悠长。

　　杜罗河产区（Douro）位于葡萄牙的东北部，周围有山脉保护。该产区出产葡萄牙最具代表性的葡萄酒——波特酒。年份波特是波特的一种，产量不及波特总产量的 1%，它代表了酒庄的葡萄收成中的精华，只在最好的年份酿造。

　　泰勒酒庄由一个来到葡萄牙的英国商人乔布·比尔兹利（Job Bearsley）创建于 1692 年，被认为是世界上最优秀的波特酒公司之一，产品销往全球共 54 个国家。泰勒公司的代表作是年份波特，一直以来该酒获得荣誉无数，除了萨克林，帕克也对其格外垂青，好几个年份甚至给了满分。

　　这款年份波特主要由国产杜丽佳（Touriga Nacional）等混酿而成，口感均衡，带有开胃的咸香味。

　　阿帕塔干红是智利顶级名庄拉博丝特酒庄（Casa Lapostolle）最顶级的旗舰酒款，也是一款传奇之酒。去年这款酒的 2014 年版就被詹姆斯·萨克林评为 100 分，位列此百大名单第 5，今年同样没让萨克林失望。萨克林称这款酒一如既往地平衡、美味而且整合极佳，完美表现了智利当地的风土。

　　博塞酒庄是圣埃美隆产区的列级酒庄之一，建立于 17 世纪，至今已经经历了 9 代人的传承。博塞酒庄的葡萄园分布在西南朝向的山坡上，光照充足、气流通畅、排水性优良，土壤为石灰质粘土和石灰岩，十分有利于葡萄的生长。

　　葡萄园内平均树龄约35-40年，采用人工采摘。初步筛选后运至酒窖进行去梗和二次筛选。发酵后的葡萄酒通常会在新旧程度不同的橡木桶中熟成 16 至 18个月，不过滤装瓶后会储存在石灰岩酒窖中继续进行瓶中熟成。

　　这款博塞酒庄干红由以梅洛为主的红葡萄混酿而成，黑色水果味道中还带有甘草、咖啡的气息，单宁精细，酒体饱满，余味绵长，具有优秀的陈年潜力。

　　山脊酒庄是美国加利福尼亚州（California）的一座著名酒庄，以其出产的蒙特贝罗酒而闻名，于1959年由本宁恩（Dave Bennion）创建。

　　酒庄专注于单一庄园的葡萄酒，标有特殊酒标的葡萄都是在同一个葡萄园里种植的。这款蒙特贝罗园葡萄酒大部分是赤霞珠（Cabernet Sauvignon），还有其他一些葡萄品种，如梅洛，品丽珠（Cabernet Franc）等，这些葡萄品种都在同一个地方里种植。

　　这款酒品质卓越，2013 年份曾获萨克林和帕克双满分。去年的 2014 年份也在这百大名单之列。

　　托斯卡纳（Tuscany）是意大利最知名的明星产区，托斯卡纳于意大利中部，就像波尔多之于法国。托斯卡纳主要为地中海气候，冬季温和，夏季炎热干燥，多丘陵地，土壤多为碱性的石灰质土和砂质黏土，非常适合葡萄生长。

　　玛奇奥酒庄是托斯卡纳产区内的保格利（Bolgheri）地区最具代表性的酒庄之一。酒庄葡萄酒都是使用成熟的葡萄酿制的，而且葡萄都是人工采摘，葡萄酒的产量很低。发酵在温度可控的不锈钢大桶中进行，并在大桶中进行苹果酸-乳酸发酵。大木桶中陈放 15-18 个月后不过滤装瓶。

　　安东尼家族早在 1385 年就已酿造出有名的葡萄酒，被认为是意大利排列第 1 的葡萄酒酿造家族，声名显赫。酒庄有丰厚的历史文化底蕴，安东尼侯爵们一直热爱着托斯卡纳的土壤及艺术。

　　索拉亚是该家族酿造的单一葡萄园的葡萄酒，从酒中可以嗅到来自托斯卡纳的香草以及淡淡的果香，现在索拉亚成为安东尼世家中最昂贵的酒。

　　猎人谷（Hunter Valley ）是澳洲新南威尔士州（New South Wales）最享盛名的葡萄酒产区。天瑞酒庄成立于 1858 年，由英国的爱德华?天瑞（Edward Tyrrell）先生创建，是澳大利亚第一批红酒生产机构。

　　天瑞酒庄古园西拉干红充满明快的莓果香和香料味，口感饱满顺滑，结构平衡，成熟的红色浆果味突出。

　　波美侯（Pomerol）位于波尔多产区东部，是波尔多地区面积最小的产区，却生产世界上最昂贵的葡萄酒。老色丹波美侯是其中最古老的酒庄之一，甚至连酒王柏图斯酒庄（Petrus）都没它历史悠久。

　　酒庄的葡萄园的上层土壤是约 30 厘米的黏性碎土石，下层是含铁质的黏土。所种植的葡萄以梅洛为主，其余为品丽珠和赤霞珠，葡萄树的平均树龄为 50 年左右。葡萄采收严格，发酵过在可控温的橡木桶中进行，陈酿过程则在 2/3 的新橡木桶中进行。

　　中部奥塔哥（Central Otago）位于新西兰南岛南端，是新西兰唯一一个具有大陆性气候的葡萄酒产区，降雨量很少，湿度非常低，需要灌溉。瑞本酒庄非常古老，酒庄的葡萄园所在的土地已经由米尔斯家族（Mills Family）守护了百年以上，因此土地呈现难得的稳定性。

　　瑞本的葡萄园以冰碛物和粗砾石土壤延伸到尽头。所有葡萄园均以片岩为基土，这里还种植着这个地区最早的葡萄树，那些成熟的黑皮诺葡萄藤就种植在这里。

　　老托特酒庄是圣埃美隆一级 B 特等酒庄。从1949 年至今，归波赫-马奴（Borie-Manoux）公司所有。酒庄坐落于圣埃美隆东部的一块儿高地上，面积达 10 公顷。种植的葡萄种类有 50% 的 梅洛、45% 的品丽珠以及 5% 的赤霞珠。

　　酒庄葡萄由人工采摘，后放入恒温的水泥罐中发酵。接着再在橡木桶中陈年 18 个月，其中新桶比例占 80% 。最后再进行无过滤装瓶。

　　这款老托特带有淡淡的黑莓果味、香草味和香料味。层次分明，沉稳诱人。继续陈年品质还会更佳。

　　法尔兹（Pfalz）北靠莱茵黑森（Rheinhessen），西南邻法国，产区面积居德国葡萄酒产区第二，产量随着年份有波动，但经常位于第一位。气候十分接近于地中海气候，非常温暖，阳光充裕，少有晚霜和冬霜的危害。

　　克里斯曼长久以来出产或许堪称全德最强劲饱满的雷司令葡萄酒。得益于这里的气候，阳光充足，加上秋季凉爽的季风，生产的葡萄酒同时具有成熟的果味和细腻的酸度，两者产生美妙的平衡口感。

　　瓦豪（Wachau）位于奥地利梅尔克镇和克雷姆斯镇之间的多瑙河流域，陡峭梯田上是原生风化花岗岩土壤，适合种植出色的雷司令。

　　皮希勒酒庄创建于1898年，来自奥地利最著名的瓦豪产区，仅生产3个品种的葡萄酒，分别是绿维特利纳（Gruner Veltliner）、雷司令（Riesling）和长相思（Sauvignon Blanc）。此酒来自瓦豪干白葡萄酒最高级别蜥蜴级（Smaragd），是一种酒体稍重型白葡萄酒，具有一定陈年潜力。

　　宝格丽（Bolgheri）是一个相对年轻但久负盛名的意大利产区，位于托斯卡纳海岸的马雷玛（Maremma）区。它主要以颜色深浅、口感柔顺但酒龄长的红葡萄酒而闻名，通常以波尔多葡萄品种为基础酿造。

　　阿真蒂拉酒庄是宝格丽产区的名庄。超级保格利干红是酒庄的旗舰酒款，由 50% 赤霞珠、40% 梅洛和 10% 品丽珠混酿而成，带有黑醋栗、薄荷和略微的百里香气息；酒体中等、单宁结实而如丝顺滑，余味香甜，曾获得众多酒评机构一致高分和众多国际奖项。

　　塔斯马尼亚（Tasmania）是一个“岛州”，是澳洲 8 个州中最靠南的，地球上最凉爽的葡萄酒产区之一。塔斯马尼亚因其多样性的风土条件而出名，进来因令人瞩目的黑皮诺和霞多丽（Chardonnay）品种酒而备受赞誉。

　　托尔帕德尔酒庄是塔斯马尼亚煤河谷（Coal River Valley）产区一座小型精品酒庄，创建于创建于 1988 年，2011 年被知名葡萄酒生产商沙朗酒庄（Shaw And Smith）收购，自此由史密斯（Michael Hill Smith MW）和马.丁肖（Martin Shaw）共同经营和管理。酒庄的葡萄园位于斜坡上，受西面山脉的遮挡，降雨相对较少，园内凉爽干燥，光照足，土壤较贫瘠，排水性良好，种出的葡萄品质优越。

　　托尔帕德尔黑皮诺干红风味独特，带有木材、香料和一丝熏肉的味。2013 年份的此酒曾在伦敦国际葡萄酒挑战赛（International Wine Challenge）中获“澳大利亚年度最佳红酒”奖。

　　斯开乐特作为一个独立酿造葡萄酒的酒庄开始于 1991 年。酒庄所在的格雷夫（Greve）小镇是古典基安帝（Chianti Classico）产区的重镇。这个小镇的坡度和朝向都非常适合种植葡萄和橄榄树。斯开乐特的葡萄园位于这个有名的小镇的绝佳位置，被石墙包围起来，向阳。

　　在呈阶梯状种植的山坡上，有一块黄金葡萄园种植着经典的桑娇维塞（sangiovese） 葡萄，到现在已经有超过 80 年的树龄。这片葡萄园只有 5 公顷，就是用来酿造这款酒的。这款酒香气集中度高且复杂，既有蚕豆、醋栗、香草和巧克力的香气，又有高级的矿物质、鲜美感以及泥土菌菇等香气。

　　教皇新堡（Chateauneuf-du-Pape）是罗讷河谷（Rhone Valley）南部最著名且最重要的葡萄酒产区，土壤极为特殊而且多样，产区的法定葡萄品种多达 13 种。博卡斯特尔酒庄建立于16世纪，是教皇新堡最著名的酒庄之一。

　　酒庄面积达 130 公顷，其中 100 公顷种植葡萄树，剩余的 30 公顷用于轮流种植葡萄树。。葡萄园风土罕见——下层的石灰石上覆盖有圆形鹅卵石、黏土和沙砾，排水性良好，有助于葡萄茁壮成长。

　　这款葡萄酒由西拉、慕合怀特（Monastrell）等 13 种葡萄混酿而成的，带有黑色水果、烟草、胡椒等复杂香气，单宁丰富而顺滑，酒体饱满，余味悠长，有优秀的陈年潜力。

　　索诺玛（Sonoma County）是加州酒的摇篮，受南方与太平洋影响，比纳帕谷（Napa Valley）凉爽，葡萄酒表现更柔润女性化。该地区由 13 个美国葡萄栽培区域组成，每个产区都有自己独特的土壤和气候条件，适合某一葡萄品种生长。

　　利托雷酒庄是一个小型的家族式酒庄，以生产黑皮诺和霞多丽著称，其葡萄酒大多来自单一园。该酒庄始建于 1993 年，酒庄创始人非常有经验，曾在许多勃艮第（Bourgogne）名庄工作过，如罗曼尼?康帝（DRC）、杜雅克酒庄（Domaine Dujac）。

　　说到葡萄酒，首先想到的肯定是法国，很少有人会把美国和葡萄酒联系在一起。我当年刚入行的时候，发现展会上竟然有美国酒庄，都觉得很惊奇。其实老美的葡萄酒产业也是想到牛的！

　　美国是继法国、西班牙、意大利之后的第四大红酒生产国，并以每年10%的速度增长。就是这样，光本国产的这些红酒还不够老美们喝，每年还要大量进口（美国同时也是全球第三大红酒进口国）。这两项综合一起，造就了全球最大红酒消费国---美国。

　　介绍完美国红酒市场的概况后，相信“全球十大红酒巨头，美国占了五家”就不难理解了吧！下面来看看完整的榜单吧。

　　1847年德国后裔约翰-格拉姆来到杰卡斯河畔，开垦出一片葡萄园并开始酿酒。但是直到1976年，“杰卡斯”商标才被正式使用。如今，杰卡斯红酒行销全球60多个国家，是澳洲最受欢迎的三大红酒品牌之一，1989年被保乐力加集团收购。

　　哈迪酒庄至今已有近160年的历史，是澳洲的著名代表性酒庄之一。其拥有者哈迪家族（Hardy）在澳洲葡萄酒业中具有举足轻重的地位，对澳洲葡萄酒在国际上的声名鹊起有着巨大的贡献。如今，哈迪葡萄酒销售到世界150多个国家，受到了各国人民的喜爱和赞赏。2014年，哈迪酒庄成为英国板球联赛官方葡萄酒赞助商。

　　贝灵哲酒庄创建于1876年，是纳帕谷仍在运营的最古老的酒庄。凭借经典的酿酒技术和出色的风土条件，贝灵哲出产的葡萄酒曾多次被《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）杂志评为年度最佳葡萄酒。在国际上，贝灵哲已成为耳熟能详的品牌，从大众化的量产酒到高端酒，其产品系列及价格结构完整，品质也备受消费者们的认可。

　　所在地：中国成立时间：1892年产品系列：解百纳系列、产区系列、摩塞尔十五世酒庄、爱斐堡、巴保男爵酒庄、黄金冰谷、张裕卡斯特、瑞那城堡2017年销量：1200万箱

　　张裕酒厂开创了中国工业化酿酒的先河，由清末华侨张弼士投资300万两白银兴办。李鸿章为其颁发营业准照，翁同龢为其题命，翁、李素来不和，张裕能同时受到二者的青睐，可见在当时受重视程度之高。

　　百年张裕，对于中国葡萄酒的普及确实有不小的贡献。公司产品线丰富，有着不错的经营业绩，一直以来稳坐国内红酒行业头把交椅。基于我国庞大的人口基数，张裕成功跻身世界红酒巨头行列！

　　酒庄由罗伯特-蒙大维先生于1966年创立，是加利福尼亚州最大的优质葡萄酒生产商。蒙大维在纳帕谷拥有两个葡萄园，总面积达到440公顷，每个葡萄园均根据自己风土特色对应生长不同的葡萄，长相思（Sauvignon Blanc）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）占了大部分。

　　在我們距離2018刚過去只有幾天的時間裡，我認為應該看一看2018年的頂級葡萄酒。

　　當然，“最好的”這類表述似乎總是主觀的，任何對某人或某事物的強烈認可都必然會受到同等程度的讚賞。在好萊塢的星光大道上看一些比較有爭議的奧斯卡獲獎者或被誤導的明星，所有人都保證會得到尊重。

　　希望我們這裡說的前十名不會過於分裂，儘管他們無疑會引發通常的“我已經喝得更好”到“哦不，不再這麼多了”。但請記住，下面的葡萄酒遠非精心挑選，每種葡萄酒都是根據其綜合評論家精心挑選出來的，而評分又由可靠算法決定。

　　所以這些都不太可能會讓人感到驚訝，就像往常一樣，世界一流的頂級勃艮第和納帕山谷以及偶爾的波爾多。但他們在這些名單上的定期出場確實表明他們线、勒樺酒莊香貝丹特級園干紅葡萄酒[勃艮第](Domaine Leroy Chambertin Grand Cru,Cote de Nuits)

　　排在第一位的是勒樺酒莊和他們的香貝丹特級園，這不是他們最昂貴的產品，但仍然以7471美元的高價令人望而生畏。如果它沒有豪華的價格，它就不會是勒樺酒莊。香貝丹特級園的評論總評分為97分，在葡萄酒網上你找不到比這更高的評分了。

　　然而值得一提的是，儘管本文中的其他葡萄酒具有相同的97分，但在四捨五入上存在差異，我們為簡單起見並未顯示完整的分數。所以在這種情況下，勒樺酒莊的线，這是從Jancis Robinson(世界知名葡萄酒品酒師之一)和Robert Parker(葡萄酒界權威酒評家)等各種評論家的鑑賞中得出的。

　　第二名的得分為96.75，隨後被四捨五入至97分，羅曼尼康帝從未遠遠落後於勒樺酒莊。作為世界上第二好的葡萄酒，作為特級園(Grand Cru)充斥著頂級評論家的熱烈讚揚，但令人遺憾的是當價格達到19662美元時，它遠遠超過了這個名單上的任何其他東西，所以如果有機會一定要好好品嚐一下。

　　另一個前三的酒是奧維那蒙哈榭騎士園幹白葡萄酒，總分為97分。值得一提的是，它是唯一一個在這篇文章上出現的干白。像所有勒樺葡萄酒一樣，只生產非常有限的葡萄酒，這些都是備受追捧的。價格為6407美元的奧維那的價格雖然下跌了，但公司表示它的銷量仍然遠遠不能滿足於人民的日常需求。

　　另一款勒樺酒莊的葡萄酒瓶排名在第四位，總得分為97，慕西尼特級園僅以零點零幾的分數輸了第三名。然而，價格方面它遠遠超過所有其他勒樺酒莊的葡萄酒，平均價格為15248美元。評論家傑西絲·羅賓遜(Jancis Robinson,世界上最權威的三位葡萄酒品酒師之一)將2012年份的勒樺酒莊慕西尼特級園干紅葡萄酒描述為“幾乎神奇”。

　　最後，滴金酒莊作為波爾多的旗幟，突破了勃艮第的無情潮流。這個古老的莊園得分為96，證明了它們在高級葡萄酒釀造中仍然擁有它的地位，特別是在甜酒領域。曾經由英格蘭國王擁有，滴金酒莊現在屬於LVMH集團(法國酩悅·軒尼詩－路易·威登集團)的旗下。但儘管其傑出的傳統，滴金酒莊葡萄酒是迄今為止最合理的價格，平均單價為452美元。

　　勒樺酒莊最後一次出現在本文，羅曼尼-聖-維旺特級園顯然非常出色，有很多評論家準備作證。然而總分為96，它已經從其他葡萄酒中減少了一點分數，排名僅在第六！但4902美元的價格仍然高得離譜。

　　在本文中匆匆進入第七名，但得分為96分，嘯鷹酒莊肯定會晉級。加利福尼亞最初的葡萄酒嘯鷹酒莊是由一個小塊土地建成的，因此非常昂貴。他們的長相思是目前納帕山谷在網上最貴的葡萄酒。他們的赤霞珠(Cabernet)正在製作其通常的嘯鷹並沒有什麼不同，平均價格為3666美元。

　　來自羅曼尼康帝酒莊的另一款傳奇葡萄酒出現了。在所有收集的評分和各種評論家的筆記中，很難找到一個低於96的分數，這自然四捨五入為一個非常可觀的總分為96分。但是這一次，完美的價格，在本文中是微不足道的4702美元。

　　波爾多在只有兩種葡萄酒出現在這篇文章中，這是其中一款。勃艮第在評分方面真的都超過它。然而當談到價格時，波爾多可能就有優勢，畢竟滴金酒莊是迄今為止這篇文章中最實惠的葡萄酒，而帕圖斯的價格是3202美元，低於納帕山谷的頂級產品，更不用說勃艮第了。而且全世界都認為帕圖斯是最重要的莊園，你可能幾乎沒有聽說過名字。但是如果有它，你就可以選擇波爾多的酒，而不是勃艮第。

　　在這篇文章中，還有一款96分的葡萄酒，他是來自艾伯如酒莊的托爾維洛斯葡萄園，他曾為哈蘭酒莊和嘯鷹酒莊生產過葡萄。他的葡萄酒憑藉自己的實力佔據了崇高地位，而且托爾維洛斯葡萄園德葡萄酒在不同的年份獲得了超過100分的分數。現在如果你認為這只是另一種高難度，無法獲得的納帕谷葡萄酒，請再想一想。它的平均價格為549美元，幾乎和滴金酒莊一樣友好，而且在網絡上的是可以買得到這款酒的。

　　3000人民币能换50万韩元，在韩国能怎么“消费”？导游告诉你线月美元对人民币汇率是多少？

　　在经历了连续快速增长之后，进口葡萄酒在2018年年末遭遇了一轮“挫折”，尤其是四季度增长放缓进一步拖累了全年进口葡萄酒的数据增长表现，法国、澳大利亚等多个葡萄酒进口来源国的数据均出现了下滑。

　　封面新闻记者获取数据显示，2018年1-12月，中国市场法国葡萄酒进口额为10.0613亿美元，相比2017年度的11.0256亿美元下降8.75%；澳大利亚葡萄酒进口额为7.0272亿美元，相比2017年度的7.283亿美元下降了3.51%；智利葡萄酒进口额为3.4355亿美元，相比2017年度的3.2877亿美元增长了4.5%；意大利葡萄酒进口额为1.5567亿美元，相比2017年度的1.6136亿美元下降3.53%；西班牙葡萄酒进口额为1.5493亿美元，相比2017年度的1.9398亿美元下降了20.13%。

　　有业内人士认为，进口热的“降温”，或将使得国产葡萄酒在此轮竞争中赢得喘息机会。进口葡萄酒之间的竞争以及持续走低的价格，正进一步压缩进口葡萄酒相对于国产葡萄酒所具有的渠道利润空间。这有助于引导部分渠道商重新考虑“进口”与“国产”之间的平衡。

　　近日，《葡萄酒观察家》发布了完整的2018年百大葡萄酒名单。下面就和SuperWine的小编一起来看看有哪些葡萄酒上榜了！

　　《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）是行业内非常权威的葡萄酒杂志，由Bob Morrisey 创建于1976年。于1988年创建了百大葡萄酒(Top 100)评选活动，自此每年都会公布该年度百大葡萄酒的名单。评选百大的标准并非只是得分，而是考虑到价格和产量因素在内的综合性价比，所以得分高的不一定排名靠前。因此，许多的商家以及爱好者都非常关注它的年度百大榜单，可以说它是葡萄酒市场的风向标之一。

　　Tenuta San Guido Sassicaia, Tuscany, Italy

　　Chateau Canon La Gaffeliere, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France