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第九章特种葡萄酒
作者:管理员    发布于:2010-05-13 16:50:36    文字:【】【】【

   傲世皇朝注册!第九章特种葡萄酒第九章特种葡萄酒第一节起泡酒的酿造工艺(一) 起泡葡萄酒的定义:起泡葡萄酒富含二氧化碳, 具有起泡性和清凉感。 根据欧盟的规定, 起泡葡萄酒有以下4类。1. 起泡葡萄酒:是由葡萄酒加工获得的酒精产品, 其特征是在开瓶时具有完全由发酵形成的二氧化碳的释放, 且在密封容器中, 在20℃的条件下,其二氧化碳的气压不能低于0. 35MPa; 起泡葡萄酒的酒度不能低于8. 5%(v/v) 。

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