【助农】初夏山东露天大樱桃新鲜上市！地头发货！爆甜多汁！， 傲世皇朝登陆？4月初的超市货架上，冬天的智利进口车厘子刚匿迹不久，来自山东的大樱桃就已经新鲜水灵地上市了。

　　轻咬一口黑红表皮，就听到一声清脆悦耳的爆裂声，汁水染红牙齿、涌上嘴唇，像涂了一层“樱桃”色号。

　　整个口腔都弥漫着浓郁樱桃香，清甜爆浆的滋味瞬间在口腔散开，让人大呼过瘾，难免忍不住想要多吃几颗。

　　山东，属樱桃中的“贵族”，由美国引进山东烟台，是迄今我国能与欧洲车厘子比肩的樱桃品种。

　　山东樱桃成熟后，颗颗饱满圆润，深红的颜色像红宝石一样鲜亮，分分钟勾起食欲~

　　大家对国产樱桃的认知可能是个子玲珑，但山东樱桃连尝鲜装的个头都比一元硬币大一圈，特级装的完全就是樱桃中的“巨无霸”了。

　　从中间分开，鲜红的果肉非常厚实，带着自然的果香味，核小，汁水充足到一不小就会流到手上，忍不住要一吃为敬了！

　　拿一颗放入嘴里，嘴唇与细滑的果肉轻碰，一口爆汁，丰沛的果汁，清甜饱满的果肉，每一口都是鲜甜爽脆，忍不住想要多吃几颗。

　　轻轻一捏，“呲”的一声，饱满的汁水瞬间迸出，简直就是一颗甜蜜的水果小炸弹！

　　随手一测，甜度能达到23.8°，比国外的车厘子甜度更上一层楼，甘甜可口。买过发人对它的评价：好吃！甜！香味儿浓！

　　2007年12月10日，原国家质检总局批准对“烟台大樱桃”实施地理标志产品保护。

　　2015年，“2015年中国农产品区域公用品牌价值评估”中，烟台大樱桃品牌价值达37.11亿元，列中国农产品区域公用品牌第31位。

　　山东是国内樱桃产地佼佼者之一，这里气候温和、昼夜温差大，有利于果实养分的积累，尤其靠近磁山，土壤富含铁元素，有着“大樱桃黄金产区”的美誉。

　　当地果农采用恒温大棚全程科学化管理，果树不受一丝暴风暴雨暴雪、蚊蝇小鸟侵害，一年四季360°保护。

　　果农们对待樱桃就像对待自家孩子般，施自家农家肥，不打药，不打蜡，不染色，不催熟，纯净自然生长，这一口新鲜吃得出来！

　　果农大哥说：樱桃中最好吃的就数大樱桃山东了，快尝尝。说着热情地捧一手樱桃给我们尝。

　　棚里挂满树梢的山东樱桃，深红饱满，每一颗都水润多汁布灵布灵的，新鲜靓丽，还透着一股香甜。

　　清晨采摘完，果农们进行分拣，剔除有疤痕的、偏小的，每个都严格按照标准筛选，当天下午打包发出，顺丰空运，让你吃到的樱桃跟在果园般新鲜！

　　您收到时果梗颜色鲜绿，比国外进口车厘子远远不止新鲜10000公里！放冰箱里冰一冰，一颗就解了现在30度高温天的烦躁。

　　车厘子是公认的“VC之王”，还含有钙、磷、铁等营养物质，维生素A和胡萝卜素是葡萄、苹果、橘子的4-5倍，小朋友吃了可以补充维c，爱美的小仙女们能够活化细胞、美化肌肤，是女神养成的神助攻水果。

　　中医里讲，樱桃是补血佳品，山东的含铁量比苹果高20~30倍，很适合容易贫血的女生！而且卡路里低，就算是想瘦身的小伙伴吃都不用担心会发胖。

　　樱桃还富含多种膳食纤维和天然叶酸，清爽解腻，养胃助消化，也是孕妇的首选水果哦！

　　为了更好的保护娇嫩的车厘子在运输过程中不受损伤，选用泡沫箱，采用顺丰空运、京东两大快递，发货48小时内送达（除偏远地区外），保持新鲜度。

　　一年吃到大樱桃的时间也就这几天，一季错过，只能等来年。红红火火的颜色很喜庆，母亲节送妈妈首选，情人节送爱人，都是很好的选择。

　　一个是从智利漂洋过海来的“洋樱桃”，一个是山东、大连的“国产樱桃”。虽然生长在不同半球，还隔着个太平洋，但个头、颜色都很像，长得跟双胞胎似的。

　　草莓（strawberry）音译名“士多啤梨”，有人把香草（vanilla）叫“云尼拿”，猕猴桃就是“奇异果（Kiwi fruit）”......

　　鉴于水果圈“土洋结合”已经见怪不怪了，有人可能要抢答：“懂了！樱桃的英文名叫cherry，复数cherries，音译就成了‘车厘子’。车厘子就是樱桃！”

　　单说“cherry”这个单词，中国人和英国人代入的可能是完全不同的“樱桃”。

　　我们小时候常吃的中国樱桃（Cerasus pseudocerasus）是一个独立品种，非常娇小，小名“小樱桃”[1]。薄薄的果皮含着一汪果肉，看起来玲珑剔透。但正因皮薄汁儿足，容易腐烂，很难保存运输。

　　而外国人提起樱桃（cherry），脑海里浮现的只有2种——冷冻或罐装、点缀在糕点上的酸樱桃（Prunus cerasus）和作为新鲜水果的甜樱桃（P. avium）。就连大英百科全书里，对“樱桃（cherry）”的解释也主要是这两种[2]。

　　这两种都是超大个的樱桃，但只有后一种——欧洲甜樱桃（P. avium），才是我们说的进口车厘子[1]。

　　外国人说的樱桃（cherry），主要是指皮厚个大、颜色暗红的欧洲甜樱桃，也就是我们进口的车厘子

　　无论是个头、颜色，还是口感和价格，你都能明显地区分进口车厘子和中国樱桃。

　　中国园艺学会樱桃分会数据统计，中国350万亩的樱桃田，大樱桃占了300万亩，比中国土著小樱桃种植地还普遍[3]。

　　车厘子在中国火起来没几年，而山东人吃大樱桃少说也有1个多世纪参数图片）了。山东烟台孩子会告诉你，我爷爷的爷爷，就已经吃上院子里的大樱桃了[4]。

　　在中国野蛮生长，却长着“欧洲甜樱桃”面孔的山东大樱桃究竟是怎么回事？它到底算“中国樱桃”还是“车厘子”？

　　中国的大樱桃和车厘子，也就是欧洲甜樱桃（P. avium），确实有一段渊源。

　　2020年5月22日，山东淄博，沂源县燕崖镇大樱桃市场，果农在分拣外销的大樱桃

　　1871年，一个美国传教士第一次将 10 个欧洲甜樱桃、酸樱桃和杂种樱桃苗木品种种植于山东省烟台东南山；大连的大樱桃是20世纪初由日本引入的；新疆塔城的大樱桃则源起于19世纪末的俄国[4]。

　　只不过最初都只是零星栽种，直到上世纪80年代才开始大规模繁育。如今，不光山东烟台、泰安，辽宁大连生产大樱桃，环渤海湾区的北京和河北秦皇岛，以及陇海铁路沿线的河南郑州、陕西西安、甘肃天水，都有大樱桃栽培区[5]。

　　所以，山东、大连大樱桃确实就是“国产版车厘子”，跟进口车厘子同属于“欧洲甜樱桃”。

　　只不过，为了适应中国水土，引进的欧洲大樱桃不得不进行优选和改良。比如山东大樱桃的一个常见品种，“红灯”，就是大连农科院用欧洲的一个古老品种“那翁”和美国的“黄玉”杂交出来的[6]。

　　杂交后的樱桃，成熟后呈紫红色，单个樱桃重9.6克，最大可以达到15克，挂在树上宛如一盏盏红灯笼[7]。