傲世皇朝平台首页:天辰注册:首页。 傲世皇朝手机app下载，大千世界无奇不有，在众多白酒之中，小编继前一期中国首例莜香型白酒后，接着给大家带来“首例”白酒之风，本期酒品推荐的是和苹果有关的白酒，中国“首例苹果发酵蒸馏酒”，白酒和苹果会擦出什么样的火花？

　　其实水果酿酒并不少见，中国民间自酿的有李子酒、樱桃酒之类的，但是只限于自酌或小范围饮用。吉斯波尔葡萄酿酒有限公司是目前为止第一个把“水果白酒”这个概念转变为规模生产化的企业。

　　苹果蒸馏酒的工艺和干邑相似，先将苹果汁进行酒精发酵至没有糖份为止，此时其酒精浓度只有5％左右，然后经过二次蒸馏使酒液达140proof（酒的标准酒精度）一160proof（酒的标准酒精度），再移至木桶中陈酿。

　　吉斯波尔葡萄酿酒有限公司目前有“果香白酒”产品系列，度数有53度、38度、48度、45度、甚至还有60度的高度数。毫升也跟白酒无差别，有普通规格的500毫升，也有小量装的375毫升。在这些产品中，价格最亲民的是外形酷似小茅台的38度500毫升祥府家酒。官网上售价是48元。

　　吉斯波尔葡萄酿酒有限公司董事长孙杰表示，“水果白酒的口感是个很大的问题，一定要做到让绝大多数人喜欢喝、乐意接受才行。”用苹果汁做主要原料的祥府家酒到底口感如何？有品尝过的酒友评价，“喝得时候还有点甜，喝三两后，有一点点后劲。”

　　多年以来，水果白酒没有统一的工艺标准，不同的生产企业都是根据自己的经验摸索前行，这也是水果白酒在市场上难以形成气候的重要原因。

　　据悉，水果白酒的生产加工在中国多年以前就有尝试者，但受到种种因素的制约，这些企业要么夭折，要么被迫转行，可以说水果酒在中国的发展处于一个青涩的生长期。