傲世皇朝利盈娱乐平台-招商主管！ 傲世皇朝登陆，食品营养标签主要的意义，一是有利于宣传普及食品营养知识，指导公众科学选择膳食；二是有利于促进消费者合理平衡膳食和身体健康；三是有利于规范企业正确标示营养标签，科学宣传有关营

　　果不是则可以选择在食品外包装上进行标注食品营养标签，也可以按企业双方约定或合同要求标注或提供有关营养信息。

　　但是，相关产品标准中允许使用的工艺、分类等内容的描述，不应当作为营养信息。

　　，这时应当强制标注营养标签。但是由于工艺、分类造成的同类型产品区分成不同规格的产品，就如脱盐乳清粉的

　　的预包装食品可以豁免标注营养标签，但是其配料表中使用了营养强化剂、氢化和（或）部分氢化植物油，则该产品应当强制标注营养标签。

　　当标注更多营养成分时应当使能量与核心营养素标示更加醒目，可以使用下列方式

　　营养标签上标示的能量主要由计算法获得。即蛋白质、脂肪、碳水化合物等产能营养素的含量乘以各自相应的能量系数并进行加和，能量值以千焦（

　　（膳食纤包括膳食纤维的单体成分，如不消化的低聚糖、不消化淀粉、抗性糊精等，也按照

　　未标注其他产能营养素时，在计算能量时可以不包括其提供的能量。也就是说当产品仅标注蛋白质、脂肪、碳水化合物时，能量可以仅需要计算以上三项加和，如果营养元素标注了乙醇，则能量计算应再加上乙醇的能量。

　　以氨基酸为基本单位组成。食品中蛋白质含量可通过“总氮量”乘以“蛋白质折算系数”计算，还可通过食品中各氨基酸含量的总和来确定。

　　脂肪的含量可通过测定粗脂肪或总脂肪获得，在营养标签上两者均可标示为“脂肪”。

　　粗脂肪是食品中一大类不溶于水而溶于有机溶剂（或石油醚）的化合物的总称，除了甘油三酯外，还包括磷脂、固醇、色素等，可通过索氏抽提法或罗高氏法等方法测定。

　　总脂肪是通过测定食品中单个脂肪酸含量并折算脂肪酸甘油三酯总和获得的脂肪含量。

　　碳水化合物是指糖（单糖和双糖）、寡糖和多糖的总称，是提供能量的重要营养素。

　　，减去蛋白质、脂肪、水分、灰分和膳食纤维的质量，称为“可利用碳水化合物”；或以食品总质量为

　　，减去蛋白质、脂肪、水分、灰分的质量，称为“总碳水化合物”。在标签上，上述两者均以“碳水化合物”标示。

　　食品中的钠指食品中以各种化合物形式存在的钠的总和。食盐是膳食中钠的主要来源。

　　在食品配料中含有或生产过程中使用了氢化和（或）部分氢化油脂时，应标示反式脂肪（酸）含量。

　　配料中含有以氢化油和（或）部分氢化油为主要原料的产品，但不包括天然反式脂肪酸，如人造奶油、起酥油、植脂末和代可可脂等，也应标示反式脂肪（酸）含量，但是若上述产品中未使用氢化油的，可由企业自行选择是否标示反式脂肪酸含量。

　　规定标示外，在营养成分表中还应标示强化后食品中该营养素的含量及其占营养素参考值（

　　起添加剂作用则可以不标注；若起营养强化剂时，则需要在营养标签中标注出维生素

　　”是“中国食品标签营养素参考值”的简称，是专用于食品标签的、比较食品营养成分含量多少的参考标准，是消费者选择食品时的一种营养参照尺。

　　营养成分表应与包装的基线垂直。包装的基线是指包装的直线边缘或轴线，或者是产品的底面形成的基线。在保证营养成分表为方框表的前提下，其一边与基线垂直即可。

　　的食品时，如进行营养成分标示，允许用非表格的形式，并可省略营养素参考值（

　　营养成分表各项内容应使用中文标示，若同时标示英文，应与中文相对应。企业在制作营养标签时，可根据版面设计对字体进行变化，以不影响消费者正确理解为宜。

　　利用原料的营养成分含量数据、供货商提供的检测数据、企业产品生产研发中积累的数据，也可利用可信赖的食物成分数据库数据，根据原料配方计算获得。

　　USDA National Nutrient Database for Standard Reference

　　的每种营养成分数据和能量值，并结合能量及各营养成分的允许误差范围，对能量和营养成分数值进行修约。

　　当营养元素含量实际检测数据与标签标注数据出现偏差时，应当依照营养元素所允许的误差范围进行判定。

　　食品中的能量以及脂肪、饱和脂肪（酸）、反式脂肪（酸），胆固醇，钠，糖（除外乳糖）允许误差范围为

　　以蛋白质功能声称为例，首先应满足蛋白质的营养声称要求，即满足含量声称或比较声称的条件之一，才能进行蛋白质的功能声称，如含量声称的条件：含量

　　营养声称、营养成分功能声称的标示位置可以在标签的任意位置标示，其字号不得大于食品名称和商标。

　　食品进口预包装食品可以采用“加贴”等方式标注营养标签，并符合我国营养标签标准的要求和国家相关规定。

　　是指预先定量包装的、未经烹煮、未添加其它配料的生肉、生鱼、生蔬菜和水果等，如袋装鲜（或冻）虾、肉、鱼或鱼块、肉块、肉馅等。此外，未添加其它配料的干制品类，如干蘑菇、木耳、干水果、干蔬菜等，以及生鲜蛋类等，也属于本标准中生鲜食品的范围。

　　的饮料酒类产品，包括发酵酒及其配制酒、蒸馏酒及其配制酒以及其他酒类（如料酒等）。

　　c.包装总表面积100cm2或最大表面面积20cm2的食品

　　的预包装食品可豁免强制标示营养标签（两者满足其一即可），但允许自愿标示营养信息。这类产品自愿标示营养信息时，可使用文字格式，并可省略营养素参考值（

　　对于重复使用玻璃瓶包装的食品，如果无法在瓶身印刷信息，可按照“包装总表面积

　　的食品”执行，免于标示营养标签。鼓励生产企业在上述食品的外包装箱或其包装箱内提供营养信息。

　　但是，食品加工企业集中生产加工、配送到商场、超市、连锁店、零售店等销售的预包装食品，应当按标准规定标示营养标签。

　　对于包装饮用水，依据相关标准标注产品的特征性指标，如偏硅酸、碘化物、硒、溶解性总固体含量以及主要阳离子

　　指食用量少、对机体营养素的摄入贡献较小，或者单一成分调味品的食品，具体包括：

　　3.香辛料：花椒、大料、辣椒等单一原料香辛料和五香粉、咖喱粉等多种香辛料混合物；

　　4.可食用比例较小的食品：茶叶（包括袋泡茶）、胶基糖果、咖啡豆、研磨咖啡粉等；

　　但是，对于单项营养素含量较高、对营养素日摄入量影响较大的食品，如腐乳类、酱腌菜（咸菜）、酱油、酱类（黄酱、肉酱、辣酱、豆瓣酱等）以及复合调味料等，应当标示营养标签。

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