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作者:管理员    发布于:2010-05-13 16:50:36    文字:【】【】【

  首页〈三牛娱乐平台, 傲世皇朝。二氧化硫的添加方法应在破碎时或下池前将全量一次加入。破碎时用滴加法。这样,一开始就起到杀菌作用。否则杂菌繁殖,失去使用二氧化硫的意义。

  果实在破碎前用熏硫法使果实吸收一部分二氧化硫,并被二氧化硫包围一层,取汁的效果更佳,能保留更多的果香。果汁经二氧化硫处理,不仅有杀菌作用,而且还起到澄清作用。

  据新西兰猕猴桃酒加工经验,在发酵、过滤、陈酿过程中,均控制二氧化硫30-40毫克/公斤,对果酒清晰度以及维生素C含量保存率,均有良好效果。收藏友情链接厅局门户网站各地林草主管部门林业专业网站其它网站

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