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盛悦娱乐-网址很多伙伴喝红酒时想必都有过这样的困惑,那就是红酒是怎么酿造的?为什么自个儿买点葡萄回家酿跟外面买的差异那么大?带着这样的疑问,本文我们一起来搞清楚他们的区别~
原料不同,所形成的成品必然不同,这是伙伴们都毋庸置疑的。红酒,是有专门的酿酒葡萄品种酿制的,说着可能有些陌生,其实我们找一家商场,不妨试着翻看一下酒瓶背标,寻找到原料一览,会清晰看到例如红葡萄酒最常见的原料,赤霞珠、梅洛、蛇龙珠等,白葡萄酒最常见的原料,霞多丽、长相思、雷司令等。
我们伙伴们在家酿的红酒或葡萄酒,绝大多数原料估计是食用葡萄,不是说不可以,但就像业余选手跟职业选手对比一样,各自擅长的领域悬殊会非常的大。
(1)外观:酿酒葡萄皮厚肉少、粒小穗紧凑;食用葡萄皮薄肉多、粒大穗疏松;
(6)物质:酿酒葡萄含单宁+酚类物质多较高营养;食用葡萄单宁+酚类物质稀少;
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