首页:欧皇平台:首页歌海娜-西拉-慕合怀特混酿，简称GSM（Grenache-Syrah-Mourvedre），它起源于法国南罗讷河谷，是法国南罗讷河谷经典红葡萄酒混酿形式，因此有时候也被称作“南罗讷河谷混酿（Southern Rhone Blend）”。

　　PX指用来酿造雪利酒的佩德罗-希梅内斯 （Pedro Ximenez，也称德罗-西门内）这一葡萄品种的名字。除此之外，以这种葡萄为原料酿成的雪利酒也以PX命名，它代表了一种特定的雪利酒风格。

　　MLF是指苹果酸-乳酸发酵（Malolactic Fermentation），这是葡萄酒酿造中的一个重要环节，是将苹果酸转化为口感更加柔和的乳酸，降低一次发酵（也称酒精发酵）后可能过高的酸度。当然，并不是所有的葡萄酒都会经过这一环节。

　　SV是指单一葡萄园（Single Vineyard），即采用单一葡萄园的葡萄酿造的葡萄酒。

　　LBV是指“采收后经过4-6年熟化才装瓶的波特酒”，是“Late Bottled Vintage”的缩写形式。

　　葡萄酒酒标上的“NV”是单词“Non-Vintage”的缩写，表示“无年份”的意思。这意味着该款酒并不是由某个单一年份所采摘的葡萄酿成的，而是由不同年份的葡萄酒混酿而成。这样的标志一般出现在香槟和其他起泡酒上。

　　阿玛罗尼葡萄酒（Amarone）：一种用晒成半干的葡萄酿造的干型红葡萄酒，其风味凝练独特，陈年潜力巨大，是瓦坡里切拉产区最负盛名的葡萄酒。

　　巴罗洛葡萄酒（Barolo）：必须由皮埃蒙特产区所生产的内比奥罗葡萄（Nebbiolo）酿制。它是意大利最早的DOCG葡萄酒，是皮埃蒙特产区的骄傲。有着“王者之酒，酒中之王”的美誉。

　　巴巴莱斯科葡萄酒（Barbaresco）：一度被视为是名气比其更盛的巴罗洛葡萄酒的替身，如今，巴巴莱斯科葡萄酒已被视为内比奥罗的典范，是皮埃蒙特的精华葡萄酒之一。

　　蒙塔希诺-布鲁奈罗葡萄酒（Brunello di Montalcino）：产自托斯卡纳蒙塔希诺镇周围地区，有着“托斯卡纳皇冠上的明珠”的美誉。酿酒葡萄为100%的桑娇维赛（Sangiovese）。

　　经典基安帝（Chianti Classico DOCG）：由80%的桑娇维塞酿造而成的，之后还要在橡木桶中进一步熟化。

　　VDN是指法国朗格多克-露喜龙（Languedoc-Roussillon）地区出产的天然甜葡萄酒（Vins Doux Naturels），是该地区知名的葡萄酒之一，多年来一直享有盛誉。这种简写成“VDN”的加强型甜酒通常带有浓厚的法国南部的温暖气息。

　　VT是“Vendange Tardive”的缩写，它指的是法国阿尔萨斯的晚收甜酒，这种葡萄酒所采用的酿酒葡萄非常成熟。

　　ABV是指酒精度（Alcohol by Volume），任何葡萄酒酒标上都需标注出该葡萄酒的酒精浓度。

　　按照葡萄采摘时的含糖量高低，德国将高级优质葡萄酒又分为：小房酒（Kabinett）、迟摘酒（Spatlese）、精选酒（Auslese）、逐粒精选葡萄酒（Beerenauslese，简称BA）、冰酒（Eiswein）和逐粒精选葡萄干葡萄酒（Trockenbeerenauslese，简称TBA）。 BA与VT类似，是甜型葡萄酒，通常其价格高昂。TBA通常由贵腐菌感染后干瘪的葡萄酿造。

　　VS是指“Very Special”，它在干邑白兰地的分级中几乎是最低的一个，法律规定所有进入VS调配的组份中，最年轻的需要有至少两年的木桶陈年时间。

　　XO是指“Extra Old”，其最年轻的组份不得少于6年陈年时间。目前也有不少干邑生产者提议提高对XO级别的陈年要求，因为6年最低的陈年时间并不能使它与其他级别明显区分开来，实际上，为了提升产品的品质，很多品牌的干邑XO的最低年份已远远超出了6年。

　　AVA是美国葡萄酒产地（American Viticultural Areas）制度的简称。1978年9月，美国酒类、烟草和武器管理局（简称TTB，现为酒类、烟草税项和贸易管理局）制定条例：根据不同气候和地理环境等条件建立美国法定葡萄种植区，这就是AVA制度。AVA制度对葡萄品种、种植、产量和酿造方式没有限制，这是它与法国AOC制度最根本的区别。截止2014年7月23日，TTB已经确认了214个AVA产区。

　　GG是“Grosses Gewachs”的缩写，它是德国葡萄种植者协会制定的德国葡萄园分级制度中的最高等级，相当于法国的一级葡萄园，在德国多个地方使用。在酒标和酒瓶上，可以见到缩写成“GG”的字样。

　　DBR是指世界知名的拉菲罗斯柴尔德集团Domaines Barons de Rothschild（Lafite）。罗斯柴尔德家族入主拉菲的历史得追溯到1868年8月8日。在这一天，詹姆士·罗斯柴尔德爵士（Baron James Rothschild）从公开拍卖市场上获得了拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）的所有权，也从这一天开始，这家建于公元1234年的酒庄正式冠上了罗斯柴尔德家族的名号。拉菲葡萄酒被称为“世界葡萄酒皇后”。

　　DRC指罗曼尼康帝酒庄（Domaine de la Romanee-Conti）。如今的罗曼尼康帝是全世界最顶尖的酒庄之一。该酒庄位于勃艮第的夜丘（Cote de Nuits）子产区的核心位置，其酿造的葡萄酒被称为“世界葡萄酒之王”，其中最稀有的酒款往往一瓶难求。

　　WS和WA都是葡萄酒爱好者必读的两本刊物，即《葡萄酒观察家》（Wine Spectator，简称WS），以及《葡萄酒倡导者》（Wine Advocate，简称WA），后者由罗伯特·帕克创立于1978年。

　　MW是指葡萄酒大师（Master of Wine），由英国葡萄酒大师协会颁发的专业认证，在葡萄酒行业被视为专业知识的最高标准之一。目前全世界仅有近300名MW。世界最知名的三位分别是罗伯特·帕克（Robert Parker）、杰西斯·罗宾逊（Jancis Robinson），以及詹姆斯·萨克林（James Suckling）。

　　侍酒师大师（Master of Sommelier）是侍酒师界专业性的最高标准，由侍酒师大师协会（Court of Master Sommeliers，简称CMS）颁发，其地位几乎等同于MW。目前，全世界拥有MS头衔的不足200人。

　　英国葡萄酒与烈酒教育基金会（Wine and Spirit Education Trust），英国葡萄酒及烈酒教育基金会WSET（Wine and Spirit Education Trust）成立于1969年，其品酒师培训课程是国内最受欢迎的葡萄酒培训课程之一，也是极具专业的葡萄酒认证机构。WSET设1－5级培训课程，它被视为葡萄酒大师MW的预备班。

　　VQA是“The Vintners Quality Alliance”的英文缩写，中文译为“加拿大酒商质量联盟”。VQA标准是加拿大最重要的葡萄酒质量标准，消费者可以根据葡萄的原产地鉴别葡萄酒质量。

　　CIVB是指波尔多葡萄酒行业协会（Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux），它是法国专门致力于推广波尔多葡萄酒的协会组织。该协会创建于1948年，代表了波尔多葡萄酒行业三大角色：酿造者、经销商和经纪人。

　　OIV是指国际葡萄·葡萄酒组织（Organisation Internationale de la Vigne et du vin），该组织是国际葡萄酒业的权威机构,主要任务是协调各成员国之间的葡萄酒贸易、讨论科研成果、制定符合国际葡萄酒发展潮流的技术标准等。