优博娱乐-官网？1 1 . 新鲜葡萄买回来洗干净凉 2 3 小时 葡萄酒酿制过程 2 . 去梗 3 . 捏碎( 籽不捏碎)  4 . 倒入发酵桶中加白糖葡萄总量的 3 分之一  5 . 加葡萄专用酵母 6 . 发酵 5 7 天 每天用汤勺早晚压发酵桶中上的葡萄至酒液中 此时发酵桶中会产生大量气泡是葡萄于酵母发生反应释放的 C O 2  7 . 7天后用纱布过滤皮渣不要酒液倒入发酵容器中容器口用塑料袋扎紧用塑料软管引入 5 0 0 毫升矿泉水瓶里 矿泉水瓶里留 2 分之 1 水软管一定插人水中在整个发酵过程中不能和空气接触否则酒的质量将受到会大大...

　　1 1 . 新鲜葡萄买回来洗干净凉 2 3 小时 葡萄酒酿制过程 2 . 去梗 3 . 捏碎( 籽不捏碎)  4 . 倒入发酵桶中加白糖葡萄总量的 3 分之一  5 . 加葡萄专用酵母 6 . 发酵 5 7 天 每天用汤勺早晚压发酵桶中上的葡萄至酒液中 此时发酵桶中会产生大量气泡是葡萄于酵母发生反应释放的 C O 2  7 . 7天后用纱布过滤皮渣不要酒液倒入发酵容器中容器口用塑料袋扎紧用塑料软管引入 5 0 0 毫升矿泉水瓶里 矿泉水瓶里留 2 分之 1 水软管一定插人水中在整个发酵过程中不能和空气接触否则酒的质量将受到会大大的降低。  8 . 7天后倒桶用虹吸原理将澄清的酒液倒至另一容器中加糖方法葡萄总量 3分之一的糖用原酒液进行稀释倒入原酒液中7 天后按上述方法倒桶1 5 天后仍按按上述方法虹吸倒桶9 . 2 0 天后按上述方法倒虹吸桶 1 0 . 3 0 天后仍按按上述方法虹吸倒桶 1 1 . 至到酒彻底清澈透明。 1 2 . 倒桶从开始到葡萄酒彻底清澈透明大约要 6 7 次。时间 3 个月。 2 . 特别提示在发酵过程中温度在 2 0 2 5 度以后温度在 1 5 2 0 度在整个过程中葡萄酒发酵不能见光不能和其他味道混和。 3 . 当您看完上述葡萄酒制作过程接下来就要准备购买一些容器和塑料软管到 8 月底至 9 月2 0 日开始精心制作葡萄酒吧 4 . 只要您有热情和掌握葡萄酒制作的方法. 过程一定可以制作出美味高雅的葡萄酒 5 . 享受葡萄酒不分业余和专家 6 喝好酒量不在多喝美酒价不在高 7 . 什么是葡萄酒葡萄酒是一种酿制酒而且是仅指葡萄为原料酿制的酒。葡萄酒的定义是将葡萄果粒所榨取的浆汁加以发酵所得的一种含酒精饮料简单地说就是发酵后含有酒精成份的葡萄汁。 8 . 但葡萄酒又不象其定义的那样简单。它是一种大自然于人类智慧的杰作是一种独一无二的神奇饮料而且还是一种 “活的”日常饮料。葡萄酒展现出千变万化的风貌从淡雅到浓郁从清新的果香到醇厚多变的香味从酸涩到甜腻它仿佛是个千变女郎唯有您亲自接触才能深有体会。 9 . 葡萄酒于其它酒类的不同 1 . 它是一种“活的”酒类饮料它在发酵. 陈化. 装瓶后仍是活的仍然会继续成熟. 变化而其它酒类如 白兰地 威士忌, 各种白酒 啤酒 一离开橡木桶或其他陈化的木桶及酒缸之后就不会再成熟了意思即为定型了。 2 . 它不需要依靠“外力”就可以自行发酵变成酒而且发酵到一定程度后又会自行停止发酵。且保持一定程度的酒精成份。它不像其他酒类如白兰地威士忌, 各种白酒啤酒等酿造需要人为的方式让麦芽发芽. 蒸煮五谷杂粮. 使淀粉转成糖或在水果中加糖以提高糖分及加入酵母再发酵变成酒精。 3  . 它是唯一的碱性含酒精饮料 虽然葡萄酒都是用葡萄来酿制 但是却找不到两种相同的葡萄酒即使来自同一国家同一产地同一品种的葡萄酒也找不到完全相同的葡萄酒。 1 0 . 地球上要是没有了葡萄酒 人的健康和精神都是一片空白这种空白比任何一种伤害都要严重因为人生来就是要享用葡萄酒的谁如果从来没有品尝过葡萄酒不管是被动的还是主动

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