
傲世皇朝平台首页.名人堂娱乐平台.首页?据《福布斯》报道,红酒可能是美国人的最爱。但那些想找低价葡萄酒的人,选白葡萄酒是明智之举。美味的白葡萄酒跟鸡肉、鱼肉和辛辣食物也很搭。例如,如果你正在享用一顿火辣的泰式餐,一杯清爽的雷司令会很好地缓解辣味。
白葡萄酒有几种不同的品种。一些常见且受欢迎的品种包括霞多丽、灰皮诺和前面提到的雷司令,不过还有几十种您可能之前没听说过但绝对该尝尝的品种。
要是您想不多花钱就尝尝白葡萄酒,几乎在所有品种里都能找到性价比高的,像受欢迎的牌子还有更少见的款式。我们询问了全国一些顶级侍酒师,请他们分享他们的最爱。继续阅读,了解他们挑选的性价比最高的白葡萄酒。
芝加哥 Foxtrot Market 的侍酒师兼饮料总监迪伦·梅尔文(Dylan Melvin)是这款橡木味霞多丽的粉丝,他推荐这款酒是因为其特点和价格。“坎普霞多丽是我们的朋友肯尼·利基特普拉空(Kenny Likitprakong)酿造的。肯尼从索诺玛和门多西诺的几个葡萄园购进他的霞多丽葡萄,”梅尔文解释说。“肯尼特别选择了可持续种植的凉爽气候葡萄园,这样他就能酿造出具有出色特点的平衡葡萄酒。在酒庄和酒窖里,这款酒的处理手法很细腻(尤其是与大多数加州霞多丽相比)。这款酒在不锈钢里发酵,又在中性的法国橡木桶中陈酿,以此保留水果的特色。它的酒精度适中,酸度宜人,无论是搭配食物还是作为聚会饮品都很棒。”你可以以 22.99 美元的价格找到这瓶酒。
虽然您在葡萄酒商店可能看到的大多数霞多丽葡萄酒都来自加利福尼亚,但您也可以从法国找到一些不错的选择。哦啦啦!来瞧瞧这瓶来自生产商奥利维尔·梅林的价格实惠的酒。“我是奥利维尔·梅林的忠实粉丝,他的 2020 年马孔 - 拉罗什维讷是来自马孔内的霞多丽的绝佳范例,”烹饪教育学院葡萄酒研究系主任、侍酒大师斯科特·卡尼说。“这是一款平衡、低调且带有风土特色的葡萄酒,完美诠释了法语中的‘性价比’这个术语。”您可以以 19 美元的价格找到这瓶酒。
要是您喜欢有矿物质风味的霞多丽,俄勒冈的葡萄酒种植者提供了好些价格实惠的酒。“这款夏布利风格的霞多丽纯净、明亮,以矿物质为导向,来自威拉米特山谷的最佳产地,”马萨诸塞州剑桥邦德精品葡萄酒商店的获奖侍酒师贝尔蒂尔·让 - 克朗伯格说。“这酒没经过橡木桶陈酿,会是我能给您推荐的最百搭的选择。”这瓶酒的价格为 32.95 美元。
让 - 克朗伯格推荐这款长相思搭配简单烹制的白鱼,比如美味的水煮鳕鱼。“这款华盛顿长相思让我们想起了新西兰风格——它干净清爽,带有百香果、酸橙、多汁的酸度和矿物质的味道,”他说。它的售价为 21.95 美元。
梅尔文说,这个名字让人联想到温暖的夏日微风,这款酒与烤鱼搭配堪称完美。“草渍这款酒由法国南部一家距离里昂湾仅 10 公里的酒庄酿造。”他说。“凉爽的海风与古老的火山土壤相互结合,赋予这些葡萄酒浓郁的风土特色。这款酒兼具法国葡萄酒的特质(矿物质味、咸味且不含残糖)以及通常在新西兰长相思白葡萄酒中能找到的热带香气(葡萄柚或百香果香气)。搭配烤鲜白鱼,再配上一些酸橙、罗勒等,这款酒堪称绝配。”您可以以 20 美元的价格订购这款酒。
卡尼分享了一个关于如何将葡萄酒与餐食搭配的绝佳小贴士,并推荐了这款新西兰葡萄酒。“按照‘一起生长 - 一起搭配’这一葡萄酒与食物的搭配逻辑,我强烈推荐来自新西兰马尔堡的 2022 年朱尔斯·泰勒长相思白葡萄酒,”卡尼说。“这款酒不只是在海鲜上‘挤酸橙’,而是确实能与之互补,为搭配带来了自身的风味和广度。”您可以以 21.99 美元的价格找到它。
酸度较高的雷司令葡萄酒常常被低估,梅尔文对这瓶精致的酒赞不绝口。“布兰德雷司令太棒了,”他说。“由出色的 Vom Boden 进口,这款酒的品质远超其价格,而且是干型的。它酸度强烈,有酸橙和青苹果的味道,还有淡淡的白花香气。这款酒最酷的地方在于它是一升装的,因此每瓶有六杯,而非标准的五杯。这款酒非常适合餐前饮用,或者搭配清淡爽口的晚餐。”每升只需 18 美元,您就能多享受一杯!
Enotrias Elite 侍酒师服务公司的创始人梅丽莎·L·史密斯(Melissa L. Smith)喜欢这款明亮的葡萄酒。“接近半干的程度,这是一款来自华盛顿州的绝佳葡萄酒,是搭配大量使用新鲜香草和蔬菜的辛辣泰国和越南菜肴的完美葡萄酒,”史密斯说。您可以以 12.97 美元的价格购买这款葡萄酒。
卡尼推荐这款意大利葡萄酒,他形容其带有梨的味道。“在我在烹饪教育学院的课程中,我推荐了来自意大利上阿迪杰无与伦比的埃琳娜·瓦尔奇(Elena Walch)的 2022 年灰皮诺精选,”卡尼解释道。“市面上有很多‘价格合理’的灰皮诺,可您真正能得到的又是什么呢?”“对于瓦尔奇,它具备实质和平衡的特点,带有棕色梨果、缕缕香草和矿物质,液体质地非凡,不应被忽视。”您可以以 19.99 美元的价格找到这瓶酒。
梅尔文说,灰皮诺葡萄酒常因无趣而被轻易否定,但它本应是一种既容易入口又平衡良好的饮品。“市面上有很多用灰皮诺酿成的平淡无奇的葡萄酒。大多数尝起来毫无滋味。我首选的是 Vigneti La Monde 灰皮诺葡萄酒。这才是真正的意大利灰皮诺葡萄酒。它产于弗留利,由可持续种植的葡萄酿造而成,是一款典型的灰皮诺葡萄酒,将桃子和甜瓜的清新味道与细腻的杏仁味尾调平衡得恰到好处。”你可以花不到 18 美元买到这瓶酒。
卡尼是葡萄牙绿酒的狂热粉丝,这种酒价格十分诱人。“我今年夏天最喜欢的酒是 2022 年来自葡萄牙米尼奥的 Soalheiro 绿酒阿尔瓦里尼奥,”他说。“曾几何时,绿酒被认为是清淡、酸涩且清爽的,酒精度为 10%。但我觉得他们向北望去,看到了西班牙的阿尔巴利诺葡萄酒是多么受欢迎,然后说道:‘我们也能做到!’好吧,这就是。同样的葡萄,有一些果肉,但紧致、结实有力。”只需 15.99 美元,这一切都属于你。
为了品尝与众不同的美味,让 - 克朗伯格提到了这家马萨诸塞州酒庄的德式葡萄酒。“盖森海姆是一种源自雷司令和总理的德国杂交葡萄,正在马萨诸塞州种植,”他说。“它的香气带来了白色花朵、桃子和菠萝的芬芳。在口感上,它清新明亮且成熟。”你可以在网上以 25.99 美元的价格找到它。