加枫冰白：葡萄酒资讯网（），冰酒甜性高，酸性妙，美味均衡，可独饮或与新鲜水果，鲜乳酪，桃子乳酪蛋糕，不加糖的水果馅饼或蛋糕皆可美味地搭配。

　　品酒前，禁吃辛辣、带薄荷味和巧克力味的菜肴，开瓶后要等十几分钟，让长时间密封的冰酒与空气充分融合，再倒入杯中。

　　冰酒的醇香和独特在于它的舒缓，所以，饮用冰酒时一定要细品慢饮，不能像饮其它酒那样一饮而尽，而是应该先把酒倒入酒杯中慢慢观察其色泽，然后将酒杯缓慢稳定地旋转划圆弧，让酒更多地接触空气，深吸其酒香，再小口抿酒，细品其味。

　　冰酒是由冰冻在葡萄藤上的葡萄，经压榨后获得的高浓缩葡萄汁发酵后得到的一款甜酒。

　　加拿大和德国生产冰酒的标准是不同的，所以，采收冰葡萄的环境温度是不一样的。生产冰酒的过程，看似简单，其实相当复杂。其复杂性主要表现在葡萄园的管理、冰葡萄采收过程的控制和低温发酵过程的控制等。

　　冰酒-icewine是加拿大专用名词，是加拿大人独创的一个英文新单词，字典里查不到这个词，但其含义已经被世界公认。icewine已经是加拿大冰酒的代名词。

　　说到冰酒的起源，有各种解释，但大多是人云亦云，相互抄袭。真正的出处其实已经并不重要，关键是我们今天能够品尝到的各种美妙的冰酒，已经与原来的冰酒完全是不同的产品了。

　　冰酒，源于德国，在加拿大发扬光大。原因很简单，优越的自然环境保证加拿大（尼亚加拉半岛地区）每年都能产出上好的冰酒产品。

　　世界各地的高等级酒评会上，加拿大冰酒获得的顶级奖项（甜酒系列）最多，所到之处，均有斩获！

　　冰酒的香，浓烈！一簇花、一篮水果并混合着浆果、蜂蜜及热带水果等带来的扑面而来的感觉。似曾相识，但又突然说不出具体的名称。