砀山县水果产业再添酥梨白酒“新名片”，近日，砀山县玄庙镇砀山酥梨酿造高度白酒项目投入批量生产并上市，受到消费者广泛好评。该县高新技术企业利用国内知名发酵微生物专家的专利技术，以砀山酥梨为主要原料生产高度白酒，成为砀山酥梨深加工的又一个“科技产品”，标志着砀山水果加工产业在砀山酥梨、砀山黄桃、罐头、梨膏等产品以外，又增加了砀山酥梨白酒这一“新名片”。

　　该县以砀山酥梨为酿酒主要原料，研发和生产高度白酒并投产销售，直接填补了国内果酿高度白酒的“空白”，打破了几千年来用粮食酿造白酒的传统，打造了健康的果酿白酒品牌，也将提高“砀山酥梨”这一区域公用品牌的价值。据悉，通过开发推出酥梨梦、酥梨情、酥梨情怀等梨酒系列产品，每年可消耗酥梨5000万斤。

　　该县在砀山酥梨原产地资源优势的基础上，加上新工艺、新技术的应用，既促进科技成果转化，深化砀山酥梨产业结构，又通过水果深加工，减少酥梨集中上市的销售压力，进一步增强果农抗风险能力，促进水果生产、流通、粗加工、精深加工的良性循环；同时，直接提高了砀山果农的收入，助力脱贫致富，促进了地方经济效益和社会效益的发展。（通讯员李艳龙）