首页[诺亚娱乐]首页葡萄酒脱醇意思是把葡萄酒中的酒精去掉，使用旋转蒸汽真空泵，低温蒸发葡萄酒，分离酒精和葡萄酒，最后去掉酒精的葡萄酒就是脱醇葡萄酒，但是脱醇不能完全去掉酒精，一般还会有0.5%以下的酒精残留。

　　欧盟标准脱醇葡萄酒，主要是指酒精含量不超过0.5%的非酒精饮料。脱醇葡萄酒与一般葡萄酒的酿造其实是没有差别的，都是采用葡萄酿制，经过发酵、窖藏、陈酿，是具有完全成品意义的葡萄酒类产品，只是脱醇酒精在装瓶之前，多了经过特殊工艺脱醇过滤去掉酒精的步骤。

　　脱醇技术使用由旋转蒸汽真空泵，低温蒸发已经发酵过的葡萄酒，实现酒精和葡萄酒的剥离，香气另外收集在容器中。最后将脱醇的葡萄酒与香气重新混合。这种方法被证明是最有效的调节酒精含量和重新整合最易挥发的芳香部分。

　　这样产生的脱醇葡萄酒，具有独特的品尝品质，没有任何饮用的限制。这是非常高端脱醇葡萄酒常用的方法。

　　脱醇葡萄酒依旧保有葡萄酒的色泽、香气、单宁等物质，加上无异于葡萄酒的精品包装，同样能带来独特健康的品尝体验。

　　PIERRE ZERO采用蒸汽真空泵，简称旋转锥柱（SCC）去除酒精。在低温下收集和保存葡萄酒中挥发性化合物（香气）的最快，最有效和最能保留葡萄香气的方法。