傲世皇朝注册天辰注册平台-官方网站？ 傲世皇朝登陆？(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利说明书(10)申请公布号CN107881050A(43)申请公布日2018-04-06(21)申请号CN1.3(22)申请日2017-12-26(71)申请人虞新元地址322100浙江省金华市东阳市虎鹿镇孙宅村262号(72)发明人虞新元(74)专利代理机构北京细软智谷知识产权代理有限责任公司11471代理人赵芳(51)Int.CIC12G1/00(2006.01)C12G1/022(2006.01)权利要求说明书说明书幅图(54)发明名称一种葡萄蒸馏酒及其生产工艺(57)摘要本发明属于果酒技术领域，具体提供一种葡萄蒸馏酒，主要以多种葡萄、白砂糖和米酒曲作为原料通过发酵、蒸馏制备而成。本发明提供的葡萄蒸馏酒，酒精度较高，制备周期较长；其成品开封后具有浓郁的葡萄香味，口感香醇，具有多种丰富的营养物质，可长期饮用，有益心血管，降低胆固醇，减少血液凝结，有助于减少患心脏病的风险，提高睡眠质量，抑癌抗瘤，美容美颜。法律状态法律状态公告日法律状态信息法律状态2018-04-06公开公开权利要求说明书【一种葡萄蒸馏酒及其生产工艺】的权利说明书内容是......请下载后查看说明书【一种葡萄蒸馏酒及其生产工艺】技术领域本发明属于酿酒技术领域，具体涉及一种葡萄蒸馏酒及其生产工艺。背景技术果酒是用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒，含有水果的风味与酒精。因此民间的家庭时常会自酿一些水果酒来饮用，如李子酒，葡萄酒，杨梅酒、猕猴桃酒等等；这些水果表皮会有一些野生的酵母，加上一些蔗糖，因此不需要额外添加酵母也能有一些发酵作用，但民间传统做酒的方法容易被污染，而且酒精度较低。市面上出售的果酒多是用食用酒精进行勾兑得到的配制酒。果酒在中国市场还处于起步阶段，目前还没有找到一种成熟的酿造方法可以酿造出酒精度较高，久饮不伤身且有益身体健康的果酒。发明内容为了解决现有技术存在的上述问题，本发明提供一种新型果酒——葡萄蒸馏酒，本发明提供的葡萄蒸馏酒是经过蒸馏后得到的酒精度较高的果酒。具有多种丰富的营养物质，长期饮用有益身体健康。相应的，为了达到以及提升相应营养物质含量标准要求，本发明还提供的一种生产所述葡萄蒸馏酒的工艺。本发明通过以下技术方案具体实现：本发明的一个目的是提供一种葡萄蒸馏酒。根据本发明的其中一个具体实施例中所述葡萄蒸馏酒，由以下原料制成，所述原料包括：新疆木纳格、无核白葡萄、马奶子葡萄、黑葡萄、和田红葡萄、喀什哈尔葡萄、白砂糖和米酒曲。根据本发明的其中一个具体实施例中所述葡萄蒸馏酒，其中，所述原料按重量份包括：新疆木纳格10-15份、无核白葡萄20-30份、马奶子葡萄5-10份、黑葡萄30-40份、和田红葡萄10-20份、喀什哈尔葡萄5-10份、白砂糖10-15份、米酒曲1-2份。本发明的另一个目的是提供一种生产所述葡萄蒸馏酒的工艺。根据本发明的其中一个具体实施例中生产所述葡萄蒸馏酒的工艺，步骤如下：(1)称取新疆木纳格、无核白葡萄、马奶子葡萄、黑葡萄、和田红葡萄、喀什哈尔葡萄，将上述的葡萄清洗干净后进行打浆，将所述葡萄清洗干净后进行打浆，形成葡萄浆料；(2)向步骤(1)得到的所述葡萄浆料中放入米酒曲和白砂糖，然后密封进行发酵，形成发酵浆料；(3)将步骤(2)得到的所述发酵浆料进行蒸馏，蒸馏出来的半成品酒去头、去尾，选出45-65°的所述半成品酒混合均匀并放入陶缸内密封，然后将密封完全的所述陶缸放入地窖内储藏；储藏一年后，即可得到葡萄蒸馏酒。米酒曲又叫甜酒曲、甜酒药、醪糟或米酒药。在日常生活中使用非常多。酒曲酿制的米酒是中国人的传统食品，营养天然和美味。根据本发明的其中一个具......完整内容请下载后查看