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作者:管理员    发布于:2010-05-13 16:50:36    文字:【】【】【

  首页:恩佐娱乐挂机?“部分脱醇葡萄酒”产品酒精含量介于0.5%与葡萄酒要求的最低酒精含量值之间。

  降低特定葡萄酒的酒精度,目的是让产品口感更平衡,酒精含量最多允许减少20%。按照这一准则生产的葡萄酒仍需符合葡萄酒的定义,尤其要保证达到产品标明的最低酒精度。

  按照脱醇葡萄酒准则生产的产品不能以“葡萄酒”名称标注,因为它不符合目前对葡萄酒的定义。

  生产脱醇葡萄酒允许采用的技术有:不完全真空蒸发、膜渗透蒸发技术和蒸馏技术。

  此外,OIV正致力于定义“不在上述决议范畴内的特殊葡萄酒”,它们的酒精含量降幅超过20%,却仍然符合葡萄酒的最低酒精含量特定。

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