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　　﹛﹛褪蠡親籐嬴蚚腔曶埻蹋珨啜祥妏蚚籐秶綻曶嬴腔曶ㄛ奧岆恁蚚撿衄轄騵瓷俶﹜傖抇酗﹜呫僅誕詢腔吤舜譙爵恟(Saint Emilion)﹜褫豐匙嫌(Colombar)﹜痰嫌票檄倎(Folle Branehe)脹跺翍靡腔啞曶笱﹝涴岆秪峈籐秶綻曶嬴腔曶蚕衾彆笢漪衄湮講腔詢撰眲溝呫ㄛ垀眕淛闆堤懂腔啞擘華嬴笢珩憩漪衄祥屾腔眲溝呫ㄛ荌砒賸嬴腔諳庤ㄛ秏煤氪腔歎梢祥詢ㄛ秪森ㄛ嗣杅汜莉妀祥妏蚚涴虳曶懂籐婖啞擘華嬴﹝

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　　﹛﹛楊弊淉葬峈賸悵補眧啞擘華腔窐ㄛ勤啞擘華ㄛ杻梗岆褪蠡親啞擘華腔脹撰衄覂旆跡腔寞隅﹝蜆寞隅岆眕補眧啞擘華埻嬴腔籐紲爛杅懂扢隅梓袧ㄛ甜眕森峈補眧啞擘華赫煦脹撰腔甡擂﹝衄壽褪蠡親啞擘華嬴腔楊隅梓尨摯籐紲寞隅撿极狟ㄩ

　　﹛﹛V.S.衱請陎啞擘華ㄛ扽衾籵倰啞擘華﹝楊弊淉葬寞隅ㄛ補眧華汜莉腔郔爛腔啞擘華硐剒猁18跺堎腔嬴鍵﹝筍釦妀峈悵痐嬴腔窐講ㄛ寞隅婓砎躂肭笢斛剕籐紲謗爛圉眕奻﹝

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　　﹛﹛1. Augier兜憚嫌﹝衱備乾眳炰˙岆蚕斐蕾衾1643爛腔兜憚艇濘嫌鼠侗汜莉腔補眧靡﹝蜆鼠侗蚕珖嫌兜憚斐蕾ㄛ岆補眧華盪妢郔蚙壅腔補眧籐婖釦妀眳珨ㄛ嬴妀梓奻歙蛁衄※The Oldest House in Cognac§棵曆ㄛ砩峈※涴岆褪蠡親橾虛§ㄛ眕桶隴盪妢腔蚙壅﹝脹撰笱煦濬衄汃楷襯郙砎躂眅庤腔※陎§兜憚嫌ㄛ遜衄蚚籐紲坋媼爛眕奻埻嬴覃睿僑募腔※VSOP§兜憚嫌﹝

　　﹛﹛2. Bisquit啃岈憚﹝宎斐衾1819爛ㄛ冪徹珨啃匐坋豻爛腔楷桯ㄛ珋眒傖峈韁粔郔湮腔淛闆嬴籐婖釦眳珨﹝笱衄※陎§﹜※VSOP§ㄗ麻籐ㄘ﹜※Napoleon§ㄗ鏽贅ㄘ睿※XO§ㄗ杻籐ㄘ﹜※Bisquit Bubonche VSOP§啃岈憚債堊挶郔槽麻爛﹜※Extra Bisquit§啃岈憚堈爛補眧眕摯珋婓婓癹講楷忮腔※啃岈憚岍槨湴紲§﹝

　　﹛﹛4. Courvosier鏽贅﹝秞祒峈※踱俓除§﹜ 衱備艙腦忭﹝踱俓除鼠侗斐蕾衾1790爛ㄛ蜆鼠侗婓鏽贅珨岍婓弇奀ㄛ蚕衾瓬奻赻撩鼠侗籐秶腔蚥窐啞擘華奧忳善婝奼﹝婓鏽贅岍奀ㄛ坳掩硌隅峈啞擘華嬴腔創域妀﹝岆楊弊翍靡補眧啞擘華﹝脹撰笱煦濬壺陎﹜※VSOP§ㄗ麻籐ㄘ﹜※Napoleon§ㄗ鏽贅ㄘ睿※XO§ㄗ杻籐ㄘ眕俋ㄛ遜婦嬤Courvoisier Imperiale踱俓除詢撰補眧啞擘華﹜Courvoisier Napoleon Cognac踱俓除鏽贅補眧﹜Courvoisier Extra踱俓除杻撰眕摯※VOC舜臻杻§睿癹講楷忮腔※珖嫌舜§脹﹝植1988爛ㄛ蜆鼠侗蔚楊弊餅賒湮呇畛肅腔7盟釬煦梗芘荌婓補眧啞擘華嬴奻﹝菴珨盟岆衄壽曶埶腔ㄛ靡峈※曶攷§˙菴媼盟靡峈※猿彶§ㄛ眕屾躓忒厥曶婓矨睿腔栠嫖狟蛅腦ㄛ傘珋珨蜓劓砓˙菴盟靡峈※儕褶§ㄛ鏡扴賸淛闆啞擘華嬴腔徹最˙菴侐盟靡峈※麻籐§ㄛ眕蠅覽弝砎躂肭腔麻爛啞擘華嬴峈賒醱ㄛ懂桶珋鏽贅啞擘華嬴旆跡腔抇趙馱眙˙菴拻盟靡峈※郭§脹﹝涴7盟賒岆畛肅堤衾勤鏽贅啞擘華嬴腔乾奧杻梗峈鏽贅補眧啞擘華嬴扢數腔﹝

　　﹛﹛5. F.O.V酗勳﹝蚕楊弊菸蘆嬴釦堤莉腔F.O.V岆補眧啞擘華腔翍靡齪ㄛ覂黃杻蚥謎腔嬴窐睿蔔陑黃堍腔樼倰ㄛ載傖峈垀僕眭腔梓暮ㄛ秪奧腕砅※酗勳§眳靡﹝酗勳F.O.V.粒蚚奻槽曶籐秶ㄛ渮裘眅ㄛ湍衄禊腔埻珧眅翌洘﹝

　　﹛﹛6. Hennessy唄攝坅﹝岆蚕乾嫌擘Richard Hennessy唄攝坅燠舷衾1765爛斐蕾腔籐嬴鼠侗ㄛ岆岍賜翍靡腔補眧啞擘華齪眳珨﹝1860爛ㄛ蜆鼠侗忑模眕產薛峈婦蚾堤諳補眧啞擘華ㄛ婓鏽贅岍奀ㄛ蜆鼠侗眒冪妏蚚夔劂痐隴啞擘華嬴撰梗腔陎瘍ㄛ※唄攝坅§涴跺靡趼眒冪撓綱傖峈啞擘華嬴腔珨跺測靡棵﹝※唄攝坅§模逜冪徹鞠測腔贗薯ㄛ莉窐講祥剿枑詢ㄛ莉汜莉講祥剿孺湮ㄛ眒傖峈補眧華郔湮腔模籐嬴鼠侗眳珨﹝靡衄ㄩ※唄攝坅VSOP§﹜※鏽贅唄攝坅§﹜※唄攝坅XO§﹜Richard Hennessy唄攝坅燠舷眕摯Hennessy Paradis唄攝坅戚蘆礿脹﹝150嗣爛ㄛ唄攝坅模逜婓褪蠡親華忑珂芢堤XO補眧啞擘華齪ㄛ甜衾1872爛堍萋笢弊奻漆ㄛ植奧羲宎賸唄攝坅鼠侗婓捚粔腔籀眢﹝

　　﹛﹛7. Hine郘繒﹝眕籐嬴鼠侗靡韜靡﹝蜆鼠侗斐膘衾1763爛﹝蚕衾蜆籐嬴鼠侗珨眻蚕荎弊腔漆秪模逜冪茠睿奪燴ㄛ秪森ㄛ婓1962爛掩荎弊畛璨伔啞躓卼硌隅峈荎弊卼弅嬴濬創域妀﹝婓蜆鼠侗腔莉笢ㄛ※嘉雁§岆埴褫諳腔麻籐˙※湴§岆粒蚚漆秪模逜贈紲腔嘉嬴秶傖﹝

　　﹛﹛8. Larsen嶺仴﹝嶺仴鼠侗岆蚕鑑哏戮腔梐譟尪嶺伬衾1926爛斐蕾﹝蜆齪補眧莉ㄛ壺珨啜產薛蚾腔嶺仴 ※VSOP§ㄗ麻籐ㄘ﹜※Napoleon§ㄗ鏽贅ㄘ睿※XO§ㄗ杻籐ㄘ睿Extra脹嗣跺濬倰眕俋ㄛ遜衄砅酐腔眕峎儔楞摒峈婦蚾婖倰腔產薛睿棟炵蹈﹝嶺仴補眧啞擘華窒莉歙粒蚚湮﹜苤眅樾垀莉埻嬴樓眕覃睿僑募籐秶奧傖ㄛ撿衄埴褫諳腔瑞庤ㄛ峈褪蠡親華垀莉補眧啞擘華腔奻﹝

　　﹛﹛9. Martell鎮註瞳﹝鎮註瞳眕籐嬴鼠侗靡韜靡﹝蜆鼠侗斐膘衾1715爛ㄛ斐宎奾鎮註瞳ㄛ赻鼠侗斐膘眕懂珨眻蚕鎮註瞳模逜冪茠睿奪燴ㄛ甜鳳腕※洁岍滷獗腔藝嬴§眳藝酐﹝蜆鼠侗腔※陎§妏嘈諦鍰謹善煉滂裘智腔藝嬴摯湮笲趙腔歎跡˙蜆鼠侗腔※VSOP§ㄗ麻籐ㄘ酗奀潔眕※Medaillon§ㄗ蔣梒ㄘ腔梗靡恀岍ㄛ撿衄諳覜ㄛ岆岍賜奻嬴譎炰乾腔莉˙※Cordon ruby§ㄗ綻湍ㄘ岆籐嬴呇蠅植嬴踱笢泔恁跪笱撿腔啞擘華嬴髦磁奧傖˙Napoleonㄗ鏽贅ㄘ掩蠅備峈岆※鏽贅笢腔鏽贅§ㄛ岆啞擘華嬴笢腔憤˙※Cordon Blue§ㄗ懦湍ㄘ庤埴﹜庤滂眅﹝

　　﹛﹛10. Remy Martin芛鎮﹝眕籐嬴鼠侗靡韜靡﹝※芛鎮§岆眕嬴梓奻芛鎮旯腔洷幫朸趕昜婖倰峈梓祩奧腕靡腔﹝蜆鼠侗斐膘衾1724爛ㄛ岆翍靡腔﹜撿衄蚙壅盪妢腔籐嬴鼠侗ㄛ斐宎峈濘譙鎮間﹝蜆鼠侗恁蚚湮苤眅樾腔曶峈埻蹋ㄛ眕換苀腔苤淛闆輛俴淛闆ㄛ窐蚥凅ㄛ秪森掩楊弊淉葬夢眕杻梗酐靡備Fine Champagne Cognacㄗ杻蚥眅樾補眧ㄘ﹝蜆鼠侗腔鏽贅祥岆眕啞擘華嬴腔撰梗堤珋腔ㄛ奧岆眕妀梓堤珋ㄛ嬴庤試﹝※Remy Martain Special§ㄗ芛鎮袗埣準歇ㄘ諳覜﹜諳庤猿蜓ㄛ粒蚚鞠爛眕奻腔麻嬴髦磁奧傖﹝※Remy Martain Club§ㄗ芛鎮整氈窒ㄘ衄覂筏捇睿眅腔庤耋﹝※XO§ㄗ杻梗麻籐ㄘ撿衄襯郙煉滂腔杻萸﹝鍚俋遜衄補眧啞擘華笢詢窐腔測桶※Louis XIII繚眢坋§ ㄛ蜆嬴岆蚚275爛善75爛腔湔嬴儕籐奧傖﹝酕珨嬴猁盪冪測籐嬴呇﹝嬴腔埻蹋粒蚚楊弊郔疑腔曶莉※湮眅樾§郔奻脹腔曶˙奧※繚眢坋§腔嬴ㄛ寀岆眕曾忒馱秶釬腔阨儒ㄛ擂備※岍賜奻橈勤羶衄謗硐俇珨欴腔繚眢坋嬴§﹝

　　﹛﹛11. Otard瑰湛﹝蚕荎弊霜厗楊弊腔埮熔假陲攝俓贗兜湛嫌模逜籐秶汜莉腔翍靡楊弊補眧啞擘華﹝笱衄陎﹜※VSOP§ㄗ麻籐ㄘ﹜※Napoleon§ㄗ鏽贅ㄘ睿※XO§ㄗ杻籐ㄘ﹜Otard France Cognac瑰湛楊擘昹補眧﹜Otard Cognac Napoleon瑰湛補眧鏽贅睿鎮瞳捚懈眕摯Otard瑰湛補眧啞擘華腔憤楊擘坲俓珨岍蹕畛嫌匙佴杻脹嗣笱濬倰﹝

　　﹛﹛12. Louis Royer繚眢橾玼﹝衱備繚眢糧俓珖˙1853爛蚕繚眢糧俓珖婓捇嫌馨親腔狦檄肅碩欐膘蕾ㄛ珂綴盪冪侐測﹝善賸1989爛ㄛ鼠侗掩掛腕瞳(Suntory)垀彶劃﹝妀梓腔梓尨岆珨硐蹲瑚﹝撓綱垀衄莉飲岆鼎堤諳腔(楊弊硐梩1%)ㄛ翋猁种厘韁粔﹜笢弊湮翻﹜笢弊眅誠﹜笢弊怢俜﹜陔樓睿澈弊﹝

　　﹛﹛楊弊繚眢卼嬴蚽ㄛ宎斐衾1708爛ㄛ弇衾楊弊補眧陑婄腔湮眅樾華﹝坻腔XO掩荇峈※啞擘華眳骯§ㄛ粒蚚儕陑泔恁腔曶ㄛ嘉橾黃杻腔籐婖馱眙淛闆奧傖腔汜韜眳阨ㄛ婓砎躂肭笢揣紲閉徹20爛眳壅﹝2009爛蚕漆帡嬴濬蝠眢庈部竘笢弊ㄛ旮忳嫘湮秏煤氪腔笪ㄛ婓弊囀眒冪苤衄靡﹝

　　﹛﹛婓扂弊鰍源睿眅誠﹜怢俜脹華蠅炾嫦奻備眳峈※捇恅眧§ㄛ岆楊弊堤莉腔啞擘華嬴笢躺棒衾艙蠡親腔啞擘華嬴莉華﹝跦擂暮婥楊弊陝霤蠡親華婌婓1411爛憩羲宎淛闆啞擘華嬴賸ㄛ陝霤蠡親弇衾楊弊樓佴親蠡華ㄗGASCONYㄘㄛ婓疏嫌嗣華眕鰍100荎爵揭ㄛ跦擂楊弊淉葬唬票腔埻莉華靡備楊腔寞隅,硐衄莉赻楊弊昹鰍窒腔陝霤蠡親ㄗARMANACㄘ﹜憚嫌佴瓮ㄗGERSㄘ眕摯擘肅佴瓮﹜蹕珖樓豐脹楊隅汜莉郖俋ㄛ珨薺祥腕婓妀梓奻梓蛁陝霤蠡親腔靡備ㄛ奧硐夔梓蛁啞擘華﹝

　　﹛﹛陝霤蠡親嬴婓籐秶奀ㄛ珩湮嗣粒蚚吤舜譙爵恟(Saint emilion)﹜痰嫌票檄倎(folle Branehe)脹翍靡腔曶笱﹝粒蚚黃杻腔圉蟀哿宒淛闆淛闆珨棒ㄛ淛闆堤腔陝霤蠡親啞擘華嬴砓阨珨欴竟ㄛ甜撿衄誕詢腔嬴儕漪講ㄛ肮奀漪衄閨楷俶昜窐ㄛ涴虳昜窐凳傖賸陝霤蠡親啞擘華嬴黃杻腔諳庤﹝筍岆植1972爛ㄛ陝霤蠡親啞擘華嬴腔淛闆撮扲羲宎竘輛媼棒淛闆楊腔狦檄肅宒淛闆ㄛ妏腕陝霤蠡親啞擘華嬴腔嬴窐曹腔賸勍嗣﹝

　　陝霤蠡親啞擘華嬴腔籐紲粒蚚腔岆絞華縐佴褫攝堤莉腔窪砎躂秶釬腔砎躂肭﹝籐紲潔珨啜蔚砎躂嬴肭剽溫婓秝濮窪做腔嬴諸笢ㄛ籐嬴妀跦擂庈部种忮腔剒猁僑募堤跪笱脹撰腔陝霤蠡親啞擘華嬴﹝跦擂楊弊淉葬腔寞隅ㄛ陝霤蠡親啞擘華嬴祫屾猁籐紲謗爛眕奻符褫眕夢眕※VO§睿※VSOP§腔脹撰梓祩ㄛ※EXTAR§桶尨籐紲拻爛ㄛ奧※NAPOLEON§寀桶尨籐紲賸鞠爛眕奻﹝珨啜奻庈种忮腔陝霤蠡親啞擘華嬴腔嬴儕僅峈40僅酘衵﹝

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　　﹛﹛1ㄝChabot狦痔﹝莉赻陝嫌鎖蠡親華樓佴褪攝吽腔楊弊翍靡腔陝嫌鎖蠡親啞擘華嬴ㄛ婓陝嫌鎖蠡親啞擘華絞笢ㄛ狦痔(Chabot)腔种忮講宎笝懈衾忑弇﹝笱濬衄※VSOP§ㄗ麻籐ㄘ﹜※Napoleon§ㄗ鏽贅ㄘ睿※XO§ㄗ杻籐ㄘ眕摯Chabot Blason D＊or狦痔踢伎閣梒睿Chabot Extra Old杻撰狦痔麻陝嫌鎖蠡親﹝

　　﹛﹛2ㄝSaint〞Vivant吤救籥﹝眕籐嬴鼠侗靡韜靡﹝斐膘衾1947爛ㄛ汜莉寞耀齬靡婓陝嫌鎖蠡親華腔菴侐弇﹝蜆鼠侗※VSOP§ㄗ麻籐ㄘ﹜※Napoleon§ㄗ鏽贅ㄘ睿※XO§ㄗ杻籐ㄘ脹种厘岍賜勍嗣弊模歙忳善疑﹝蜆嬴嬴誕峈迵笲祥肮ㄛ扢數粒蚚坋鞠岍槨酘衵斯產薛腔黃杻婖倰奧翍靡ㄛ勳傘訇袨ㄛ婓跪笱嬴笢珆腕準都杻忷﹝

　　﹛﹛3ㄝSauval坰楊嫌﹝眕籐嬴鼠侗靡韜靡﹝蜆莉眕翍靡啞擘華嬴汜莉ㄗ怍饒濘佴ㄘ汜莉腔埻嬴秶傖ㄛ窐蚥凅ㄛ笢鏽贅撰莉髦磁賸5 爛眕奻腔埻嬴ㄛ扽衾蜆鼠侗腔詢撰莉﹝

　　﹛﹛5ㄝ Carbonel縐嫌疏攝﹝蚕弇衾陝嫌鎖蠡親華霾縐蹕傑腔CGA鼠侗堤ㄛ蜆鼠侗斐蕾衾1880爛ㄛ婓1884爛眕蚾嬴腔倛宒羲宎奻庈种忮﹝珨啜腔陝嫌鎖蠡親硐冪徹珨棒淛闆堤嬴ㄛ奧蜆嬴寀粒謗棒淛闆ㄛ秪森蜆嬴腔諳庤誕峈牉櫻﹜猿蜓﹝都獗腔撰梗濬倰衄ㄩ※Napoleon§ㄗ鏽贅ㄘ睿※XO§ㄗ杻籐ㄘ脹﹝

　　﹛﹛6ㄝ Castagnon縐佴坢贖﹝衱備尪陝嫌鎖蠡親ㄛ岆縐嫌疏攝腔璇藤ㄛ珩岆蚕弇衾陝嫌鎖蠡親華霾縐蹕傑腔CGA鼠侗堤腔ㄛCastagnon縐佴坢贖粒蚚陝嫌鎖蠡親跪華腔埻嬴髦磁饜秶奧傖﹝煦峈阨儒※XO§ㄗ杻籐ㄘ﹜Castagnon Black Bottle窪尪﹜Castagnon White Bottle啞尪脹嗣笱﹝

　　﹛﹛啞擘華嬴僅婓40-43僅眳潔ㄗ僑募腔啞擘華嬴婓弊暱奻珨啜梓袧岆42~43僅ㄘㄛ呥扽轄俶嬴ㄛ筍蚕衾冪徹酗奀潔腔麻籐ㄛ諳覜睿ㄛ眅庤曾淏ㄛ窊蚚綴跤眕詢捇﹜戺釧腔砅忳﹝啞擘華傘藝璨腔踖賙伎ㄛ蜓衄柲竘薯ㄛ蚙壅腔盪妢珩跤坳蟹奻賸珨脯朸贈腔伎粗﹝

　　﹛﹛弊暱奻籵俴腔啞擘華ㄛ嬴儕极儅煦杅婓40%酘衵ㄛ伎屙踢酴儒謠ㄛ撿衄蚥捇牉祡腔曶彆眅睿襯郙腔麻籐躂眅ㄛ諳庤裘銫ㄛ智藝拸閬ㄛ豻眅楂祥汃﹝

　　﹛﹛啞擘華笢腔滂眅昜窐忑珂懂埭衾埻蹋﹝楊弊翍靡腔Kognac啞擘華憩岆眕褪蠡親華腔啞迶巍﹜啞腦嫁﹜跡豐匙蚥謎曶埻蹋籐秶腔﹝涴虳蚥謎曶笱漪杻衄腔眅ㄛ冪徹楷談睿淛闆ㄛ腕善埻啞擘華﹝埻啞擘華岆硌籵徹淛闆腕善腔﹜遜帤覃饜腔啞擘華﹝

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　　﹛﹛啞擘華褫堆翑庛釵秏趙﹜漁轡旯﹜趙贀賤馮﹜賤瞳續眳髡虴˙岆衄虴腔悛奪孺桲撙ㄛ夔枑詢陑悛奪腔僅ㄛ岆陑悛奪瓷腔謎狻﹝

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　　﹛﹛1701爛ㄛ楊弊橙賸珨部昹啤挴腔桵淰ㄛ潔ㄛ曶淛闆嬴种繚湮視ㄛ湮講湔億祥腕祥掩湔溫衾砎躂肭笢ㄛ奧淏岆蚕衾涴珨髒ㄛ莉汜賸啞擘華﹝桵綴ㄛ蠅楷珋揣湔衾砎躂肭笢腔啞擘華嬴窐妗婓鏝祥褫晟,眅智褫諳ㄛ滂眅襯郙ㄛ饒伎屙載岆儒茖枌芵ㄛ踖賙啜腔踢酴伎ㄛ森詢幛萎捇﹝祫森ㄛ莉汜賸啞擘華汜莉馱眙腔堠倛岸岸楷談﹜淛闆﹜翏紲ㄛ珩峈啞擘華楷桯蛙隅賸價插﹝

　　﹛﹛啞擘華埭衾楊弊ㄛ婓鼠啋12岍槨ㄛ補眧汜莉腔曶嬴憩眒冪种厘韁粔跪弊ㄛ俋弊妀摒珩都懂狦檄肅吽梆漆諳偉劃鎗曶嬴﹝埮婓16岍槨笢珔ㄛ峈晞衾曶嬴腔堤諳ㄛ熬屾漆堍腔摒組梩蚚諾潔摯湮蠶堤諳垀剒褕馨腔阭踢ㄛ肮奀珩峈旌轎秪酗芴堍怀楷汜腔曶嬴曹窐珋砓ㄛ補眧淜腔嬴妀參曶嬴樓眕淛闆襯坫綴堤諳ㄛ綴怀弊腔釦模婬偌掀瞰募阨洁庋堤忮﹝涴笱參曶嬴樓眕淛闆綴秶傖腔嬴撈峈婌腔楊弊啞擘華﹝絞奀ㄛ盡擘備涴笱嬴峈※Brandewijn§ㄛ砩佷岆※尥腔曶嬴§ㄗBurnt Wineㄘ﹝

　　﹛﹛鼠啋17岍槨場ㄛ楊弊坻華眒羲宎虴溘補眧淜腔域楊淛闆曶嬴ㄛ甜蚕楊弊紨膝換畦善淕跺韁粔腔曶嬴汜莉弊模睿岍賜跪華﹝

　　﹛﹛鼠啋1701爛ㄛ楊弊橙賸※昹啤挴卼弇樟創桵淰§ㄛ楊弊啞擘華珩婈善輦堍﹝嬴妀蠅祥腕祥蔚啞擘華邰囡揣紲懂ㄛ眕渾奀儂﹝坻蠅瞳蚚補眧淜呏莉腔砎躂酕傖砎躂肭ㄛ參啞擘華翏紲婓躂肭笢﹝1704爛桵淰賦旰ㄛ嬴妀蠅砩俋腔楷珋ㄛ掛懂拸伎腔啞擘華器曹傖賸藝璨腔踖賙伎ㄛ嬴羶衄曹窐ㄛ奧眅庤載襯﹝衾岆植饒奀ㄛ蚚砎躂肭麻籐馱眙ㄛ憩傖峈補眧啞擘華腔笭猁秶釬最唗﹝涴笱秶釬最唗ㄛ珩竭辦霜換善岍賜跪華﹝

　　﹛﹛鼠啋1887爛眕綴ㄛ楊弊蜊曹賸堤諳俋种啞擘華腔婦蚾ㄛ植等珨腔躂肭蚾曹傖躂肭蚾睿蚾﹝呴覂莉俋婦蚾腔蜊輛ㄛ補眧啞擘華腔旯歎珩呴眳枑詢ㄛ种忮講恛祭奻汔﹝擂苀數ㄛ絞奀藩爛堤諳補眧啞擘華腔种忮塗眒湛砬楊檔﹝

　　﹛﹛啞擘華汜莉婓扂弊盪妢蚙壅ㄛ翍靡腔蚳藷旃噶笢弊褪悝妢腔荎弊燠埮阞ㄗJoseph Needhamㄘ痔尪崠楷桶恅梒峈ㄩ啞擘華絞忑斐衾笢弊˙▲掛翌詼醴◎珩崠衄暮婥ㄩ※尥氪曶杅坋踝迵湮籐鶠ㄛ窱淛眳ㄛ眕創舒繞ㄛ嘉氪昹郖婖眳ㄛ昄奀詢荻ㄛ宎腕楊§﹝奧眻祫笢弊菴珨跺鏍逜曶嬴珛岸岸桲啥曶籐嬴鼠侗傖蕾綴ㄛ弊囀啞擘華符淩淏腕眕楷桯ㄛ桲氀尪珂汜勤笢弊腔曶嬴楷桯淩褫彖髡祥褫羶ㄛ等佽珨跺華狟湮嬴諸腔膘蕾ㄛ憩褫彖※岊執耬§岸岸嬴諸腴衾漆醱珨譙嗣ㄛ旮譙ㄛ恛恛華崨跦衾滓啞腔伈戽奻輪珨啃爛﹝嬴諸衾1895爛羲宎党膘ㄛ眻祫1905爛ㄛ盪奀坋爛冪棒蜊膘奧傖ㄛ粒蚚腔岆芩栥膘耟楊腔賦磁ㄛ植森啞擘華珩涴嬴諸珨欴恛恛華婓笢弊崨狟澄妗腔價插﹝

　　﹛﹛1915爛弊莉啞擘華※褫捇§婓怮栥勀弊痔擬頗奻鳳踢蔣ㄛ扂弊衄賸赻撩齪腔蚥窐啞擘華ㄛ褫捇啞擘華珩植森載靡峈踢蔣啞擘華﹝

　　﹛﹛筍啞擘華救器峈※栥嬴§ㄛ猁掩弊諉忳褫ㄛ奾剒酗奀潔腔汆趙ㄛ甜啞擘華馱眙葩娸ㄛ籐秶傖掛誕詢ㄛ秪奧歎跡珩誕眳啞嬴詢ㄛ啞擘華腔汜莉寞耀珨眻祥湮﹝蚕衾啞擘華歎跡偕幛ㄛ笢弊啞擘華笱濬屾ㄛ嫘湮籐嬴乾疑氪霜俴赻籐啞擘華ㄛ粒蚚曶楷談ㄛ籵徹※3D淛嬴§淛闆腕善詢僅腔曶淛闆嬴ㄛ綴覃僅善42僅ㄛ婬溫砎躂肭湔溫杅堎﹝憩褫眕瘓啞擘華賸﹝ 絞砎躂肭珩掀誕幛ㄛ褫眕樓砎躂婓嬴笢輞邐杅堎ㄛ憩褫眕瘓啞擘華賸﹝

　　﹛﹛80爛測綴ㄛ蜊賂羲溫妏弊藷湮羲ㄛ※栥§趼湖芛腔夤萸﹜昜捃厒峈弊囀垀諉忳ㄛ輛諳啞擘華捃襖華蚇弊囀庈部ㄛ婓喳僻賸弊囀啞擘華庈部腔肮奀ㄛ珩妏弊囀勤啞擘華腔妎摯弊囀啞擘華汜莉腕眕楷桯ㄛ啞擘華汜莉講婓紨爛孺湮﹝

　　﹛﹛4堎21ㄛ蚕笢弊籐嬴馱珛衪頗翋域腔忑趣弊暱啞擘華瓣頗婓嫘笣撼俴﹝婓V.S.O.P撰梗腔瓣掀笢ㄛ芛鎮﹜鎮註瞳﹜桲啥褫捇﹜啃岈憚眕摯唄攝坅煦蹈拻˙婓X.O撰梗腔瓣掀笢ㄛ芛鎮﹜唄攝坅﹜啃岈憚﹜鎮註瞳ㄛ繚眢橾玼煦蹈拻ㄛ桲啥褫捇X.O齬靡菴鞠﹝植瓣賦彆懂艘ㄛ弊莉啞擘華珆尨堤麩腔楷桯岊芛﹝

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　　﹛﹛坋拻岍槨婓砩湮瞳衄跺怹尪請齊痲霤ㄛ坻參赻秶腔曶嬴揣湔婓躂肭爵﹝衄珨爛楷汜桵淰ㄛ怹尪裒疆參嬴肭紲華諸囀ㄛ桵淰笢怹尪掩菩濂僻教ㄛ嬴憩拸眭窀賸﹝10爛綴衄拸砩笢楷珋賸華諸笢腔涴肭嬴ㄛ蚕衾麻爛眒壅ㄛ嬴眒淛楷勍嗣ㄛ呁狟珨圉酘衵峈踢伎﹜嬴庤智綠ㄛ蠅峈賸槨癩侚腔怹尪峈嬴靡※啞擘華§ㄛ砩佷岆※汜韜眳阨§﹝﹛

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　　﹛﹛隴陳湮狻悝模燠奀湴婓▲掛翌詼醴◎笢迡耋ㄩ曶嬴衄謗笱ㄛ撈曶籐傖嬴睿曶尥嬴﹝垀彖曶尥嬴ㄛ憩岆郔婌腔啞擘華﹝▲掛翌詼醴◎笢遜迡耋ㄩ曶尥嬴岆蔚曶楷談綴ㄛ蚚窱淛眳ㄛ眕創繞﹝涴笱源楊宎衾詢荻ㄛ昄陳詢荻綴ㄛ換善笢埻湮華﹝詢荻撈珋婓腔苂糧楓ㄛ佽隴扂弊婓1000嗣爛眕腔昄陳奀ㄛ憩蚚曶楷談淛闆啞擘華﹝

　　﹛﹛笢弊蚚窱淛啞嬴妳淛闆曶尥嬴ㄛ眒冪衄1000嗣爛腔盪妢﹝昹源褪悝模珨祡峈ㄛ笢弊岆岍賜奻郔婌楷隴淛闆睿淛闆嬴腔弊模﹝綴懂涴笱淛闆撮扲ㄛ籵徹佪喙眳繚換善昹源﹝輛17岍槨ㄛ楊弊勤嘉橾腔淛闆撮扲樓眕蜊輛ㄛ秶傖賸淛闆葵ㄛ麼氪請狦檔肅宒綿倛淛闆廓ㄛ傖峈踏淛闆啞擘華腔蚳蚚扢掘﹝楊弊衱砩俋華楷珋砎躂肭翏紲啞擘華腔朸虴彆ㄛ俇傖賸籐婖啞擘華腔馱眙霜最ㄛ忑珂汜莉堤窐講俇藝﹜酐雛腔啞擘華﹝

　　﹛﹛勤衾掩鼠峈郔槽啞擘華嬴莉華腔楊弊補眧華ㄛ婓婌祥徹岆汜莉螳歎啞曶嬴腔苤華源奧眒ㄛ補眧弇衾疏嫌嗣腔控窒ㄛ楊弊翍靡腔狦檄肅碩(Charente)憩冪徹假跡毚譟(Angouleme)﹜捇嫌馨親(Jarnac)﹜補眧(Cognac)睿氿杻(Saintes)脹華ㄛ郔綴霜湮昹栥ㄛ珩勍憩岆坳黃杻腔華燴弇离竭嗣盡擘睿荎弊腔妀善森域燴敆億奀ㄛ珩佼湍覂輛俴曶嬴腔鎗闖﹝

　　﹛﹛岈妗奻ㄛ絞華腔啞曶嬴跦掛備祥奻岆槽籐ㄛ翋猁岆秪峈坻蠅笱眵腔曶嗣峈貉豐匙(Colombard)睿艇嫌票檄妦(FolleBranche)﹝蚕衾補眧華腔緊褸邠ㄛ曶腔昒僅載岆湛善賸啃煦眳坋匐善坋嬝ㄛ奧涴謗笱曶夔萋蕨珨笱閡伎羅歷腔妠ㄛ秪森掩嬴觼梢妏蚚﹝珩淏秪峈森ㄛ垀籐秶腔啞曶嬴甜祥堤伎ㄛ湮窒煦掩螳歎腔堍冞善盡擘﹜荎弊种忮﹝蚕衾酗芴區扡ㄛ蝙囂腔啞曶嬴都忳善旆笭腔荌砒ㄛ諳覜莉汜賸隴珆腔曹趙ㄛ秪森都忳善妀腔芘咂﹝衾岆峈賸悵痐嬴腔窐講ㄛ嬴妀晞瞳蚚淛闆腔忒楊ㄛ蔚涴虳啞曶嬴襯坫傖峈轄嬴ㄛ婓种忮善盡擘眳綴ㄛ募阨洁庋傖峈啞曶嬴ㄛ婬輛俴堤忮﹝粒蚚賸涴欴腔源宒ㄛ妏腕嬴腔傖掛衄垀枑詢ㄛ奧嬴腔歎跡甡悵厥埻衄阨袧ㄛ筍岆珨棒腔砩俋ㄛ鍔森嬴旯歎湮梀﹝

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　　﹛﹛絞涴硐岆啞擘華斐婖朸腔菴珨璃岈ㄛ奧呴綴鍚珨璃砩俋岈璃腔楷汜ㄛ寀蠅妎賸珨跺陔腔啞擘華﹝

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　　﹛﹛赻森眕綴ㄛ啞擘華嬴蚕肭蚾蜊曹峈蚾种忮ㄛ啞擘華嬴珩羶衄賸※撰杅§涴跺恀枙﹝眻祫1811爛ㄛ慇濘樄陎冪徹補眧華腔奻諾ㄛ奧涴珨爛珩疑峈絞爛曶湮猿彶ㄛ峈賸槨癩涴璃岈ㄛ嬴釦樵隅婓嬴梓奻樓蛁珨衡陎陎﹝奧涴艘侔祥冪砩腔珨衡陎ㄛ竘懂笲嗣腔嬴妀虴溘﹝阰傖砑ㄛ菴媼棒慇濘樄陎冪徹補眧華奻諾腔奀緊ㄛ肮欴衱岆珨跺猿彶湮爛ㄛ衾岆綱菴媼衡陎陎珩赻奧掩荂婓賸嬴梓眳奻﹝奧呴綴腔菴跺76爛善懂腔奀緊珩岆森珨欴腔猿彶ㄛ嬴梓奻珩衄賸菴衡陎﹝

　　﹛﹛笲垀笚眭ㄛ慇濘樄陎竭壅符頗堤珋珨棒ㄛ秪森衄羲俙虷華勤嬴釦翋佽耋ㄛ喧婌衄珨毞ㄛ蠟模腔啞擘華嬴梓奻頗票雛賸陎陎ㄛ跦掛祥蚚妦繫恅趼暮婥賸﹝涴虳趕拸疶棧慾賸嬴釦腔翋ㄛ侔綱ㄛ嬴腔疑輓硐樵衾慇濘樄陎堤珋迵瘁ㄛ嬴釦腔翋植森樵隅眕綴飲祥婓嬴梓奻樓陎﹝祥徹ㄛ絞奀垀彖腔※陎§甜祥岆測桶撰杅眳砩ㄛ褫夔岆慇濘樄陎珩勤補眧衄黃笘勘ㄛ撈晞岆豪奻76爛腔奀潔ㄛ冪徹華眳奀珩祥咭補眧華軗珨婈﹝

　　﹛﹛珩勍蠅腔梩衄郗岆蚗堈飲祥夔腕善雛逋腔ㄛ衄賸VSOP撰ㄛ憩羲宎蛟暮載詢撰梗賸﹝淏垀彖※祥郔疑ㄛ硐載疑§﹝峈賸雛逋窊氪腔猁ㄛ載樓儕隴腔嬴釦蔚醴嫖閒砃賸楊弊陑笢腔荎倯求求鏽贅﹝猁眭耋ㄛ婓饒僇奀潔ㄛ竭嗣詢撰腔妀飲頗質鏽贅腔靡趼懂枑汔赻撩腔歎硉﹝奧埻懂啞擘華嬴侐湮嬴釦眳珨腔Conrvoisier赻1909爛掩荎弊鼠侗彶劃眕綴ㄛ晞婓嬴梓奻荂衄鏽贅熟荌腔芛砉﹝絞ㄛ涴翋猁秪峈涴遴嬴岆僧祂腔郘蚚槽籐ㄛ秪森珩鳳腕賸※鏽贅眳嬴腔藝酐§﹝垀眕樟VSOP撰眳綴ㄛ珨遴眕鏽贅峈靡腔詢撰啞擘華嬴晞匢謠華堤珋婓蠅腔醱﹝嘛數饒跺奀緊羶衄垀彖腔※蚳瞳§腔衙癩ㄛ秪森※鏽贅§涴珨靡備掩竭嗣啞擘華嬴釦籵蚚﹝竭嗣捚怮華腔嬴妀ㄛ杻梗岆蚚笢恅腔華ㄛ測燴妀補毯蔚埻懂腔Conrvoisier備眳峈※鏽贅§ㄛ甜朓蚚祫踏﹝妗※鏽贅撰§ㄛ躲楊弊銘著拸壽ㄛ鏽贅掛暫羶獗徹珩帤斛婝奼徹﹝

　　﹛﹛涴欴茧衄※陎§腔啞擘華婓庈部笢种忮賸珨僇奀潔綴ㄛ呥羶衄怮徹桲栨腔桶珋ㄛ筍軞极奻遜呾佽腕徹﹝迵森肮奀珨虳棲隴腔啞擘華嬴釦峈賸枑詢赻旯腔眭靡僅ㄛ憩杻梗芢堤賸珨遴靡峈VSOPㄗVerySupeiorOldPaleㄘ腔嬴懂柲竘衄弇腔窊模﹝笢腔※Pale§埻掛岆竟筏伎眳砩ㄛ迵旮踖賙伎俇祥肮ㄛ筍衄腔岆窊模峈旮伎符岆詢撰梗腔砓涽ㄛ垀眕等植趼醱奻賤庋腔趕岆俴祥籵腔﹝羶砑善VSOP撰珨蘿湖砒ㄛ竭嗣啞擘華嬴釦珩煌煌芢堤賸赻撩嬴釦腔VSOP撰啞擘華ㄛ衡陎珩羲宎曹傖郔價掛腔撰杅﹝

　　﹛﹛嬴梓奻荂衄腔XO睿VSOP趼欴ㄛ測桶涴補眧婓諸紲笢祫屾揣湔腔爛癹﹝

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　　﹛﹛蚚啞曶嬴淛闆秶釬啞擘華﹝埻蹋嬴腔楷談馱眙迵換苀楊汜莉腔啞曶嬴(祥皊蚚綻曶籐傖腔啞曶嬴淛闆啞擘華ㄛ埻秪岆婓楷談奀汜傖誕嗣腔娸智蚐ㄛ淛堤腔嬴珘窐華棉缽)眈肮ㄛ絞楷談俇礿砦奀ㄛ紹昒眒湛善0.3%眕狟ㄛ婓嫡囀輛俴噙砦割ㄛ綴蔚奻窒嬴迵嬴褐煦羲ㄛ堤嬴撈褫輛俴淛闆(嬴褐猁等黃淛闆)﹝啞擘華岆珨笱撿衄杻忷瑞跡腔窊蹋嬴ㄛ坳勤衾嬴僅腔猁祥詢ㄛ珨啜婓60-70%(v/v)腔嬴儕笢ㄛ夔悵湔坳嘐衄腔滂眅ㄛ秪森啞擘華腔淛闆源楊祫踏礿隱婓綿宒淛闆儂奻(粒蚚綿宒淛闆遜鍚衄祔揭憩岆綿岆蚚肣秶傖腔ㄛ婓樓淛闆徹最笢ㄛ汜傖賸肣腔間呫﹜眣呫﹜釓呫﹜對呫﹜堎屢呫敆﹝涴虳敆岆祥俶腔ㄛ嘟憩壺賸庤耋祥劂疑腔涴虳呫ㄛ衄瞳衾啞擘華腔窐講)﹝

　　﹛﹛綿宒淛闆岆粒蚚眻諉鳶樓輛俴謗跺蟀哿腔淛闆祭紬﹝撈珂蔚埻嬴淛傖腴僅嬴ㄛ婓講峈150-500L腔綿笢樓陔楷談疑腔埻蹋嬴ㄛ珨眻樓淛祫淛笢漪竭屾腔嬴儕峈砦ㄛ埮剒8苤奀麼載酗奀潔ㄛ闆堤珘(撈棉闆埻啞擘華)嬴僅峈24-32%(v/v)﹝窒煦嬴帣煦羲湔溫ㄛ參綿溫諾ㄛ婬溫陔腔埻嬴摯奻棒淛闆垀腕腔嬴帣ㄛ輛俴菴媼棒淛闆﹝肮楊ㄛ輛俴菴棒淛闆﹝蔚3棒淛闆垀腕腔翋猁闆堤珘磁甜綴葩淛ㄛ葩淛奀潔猁酗虳ㄛ埮14苤奀ㄛ珩猁煦1%-2%腔嬴芛麼窒煦嬴帣ㄛ翋猁闆堤珘腔歙嬴僅峈58-60%(v/v)ㄛ撈峈埻啞擘華﹝蔚埻啞擘華嬴輛俴僑募迵覃饜ㄛ婬冪徹翏紲睿珨炵蹈腔綴樓馱揭燴ㄛ郔綴蚾堤釦﹝

　　﹛﹛哏尪暴ㄛ埭衾乾嫌擘﹝珨啜眕湮闔闔捁淛闆ㄛ竭嗣弊模飲衄ㄛ眕劼跡擘哏尪暴郔峈衄靡;藝弊腔衄豌親竣攝脹﹝哏尪暴珨啜湔揣10爛眕奻,20爛眕奻憩羲宎豖趙賸﹝Whiskey珩衄眕迶譙麼坳嗷昜峈埻蹋ㄛ冪徹麙趙ㄛ楷談ㄛ眳綴輛俴淛闆ㄛ躂肭揣湔垀腕善腔抇傖腔嬴ㄛ婓麻爛腔徹最笢嬴伎珩蚕埻懂腔拸伎芵隴蛌峈麼麼旮腔踖賙伎﹝珨啜奧晟ㄛ筏腔哏尪暴躺揣湔侐爛撈褫ㄛ婓梓奻褫艘善祥肮爛爺腔桶尨﹝

　　﹛﹛哏尪暴岆珨笱蚚嗷濬秶傖腔嬴ㄛ婓埻蹋源醱祥啞擘華饒繫旆跡ㄛ秪森ㄛ絞踏岍賜奻哏尪暴腔笱滓嗣ㄛ齪赽載歲﹝扂蠅猁妎哏尪暴ㄛ斛剕刉壺跪笱娸濬ㄛ湮祡奻褫煦峈狟撓濬ㄩ劼跡擘哏尪暴˙乾嫌擘哏尪暴˙藝弊哏尪暴˙眕摯窪闔哏尪暴˙哏尪暴腔淛闆撮扲植睡奀羲宎ㄛ甜祥坋煦奠ㄛ筍岆哏尪暴楷埭衾乾嫌擘腔佽楊岆褫眕諫隅腔﹝褻踢扲衾侐岍槨酘衵ㄛ婓除摯珨湍淕磁峈珨炵苀ㄛ砃昹源孺桯善準粔控窒ㄛ甜衾笢岍槨場換善昹啤挴ㄛ婓涴鞦酗腔霜換徹最笢ㄛ髒楷珋婓褻踢扲腔廓簪笢溫議笱楷談珘极頗莉汜嬴儕僅杅轄腔珘极ㄛ涴憩岆濬場棒鳳腕淛闆嬴腔冪桄﹝褻踢扲尪參涴笱嬴眕嶺間逄韜靡峈汜韜眳阨(Aqua Vitae)ㄛ弝峈酗汜祥橾腔贈源祫惘﹝涴笱淛闆秶嬴腔源宒ㄛ換善賸控乾嫌擘ㄛ坻蠅參絞華腔闔嬴淛闆綴ㄛ莉汜賸轄腔嬴ㄛ坻蠅參涴笱嬴ㄛ蚚絞華腔逄晟眻祒峈UlSGE-BEATHA涴憩岆哏尪暴腔埭﹝珋踏岍賜跪華飲汜莉哏尪暴ㄛ硐猁眭耋腕嗷昜腔源楊ㄛ衄淛闆﹜傖抇腔扢掘睿汜莉腔撮扲湮模飲褫眕秶婖堤哏尪暴ㄛ筍岆猁秶婖堤蚥謎哏尪暴ㄛ寀剕植籐婖善傖抇腔汜莉徹最笢勤衾巠磁腔緊芩﹜詢褪撮腔籐婖撮扲ㄛ籐婖氪腔鏗覜橇飲衄旆跡腔猁﹝撿掘涴虳蚥謎哏尪暴衄拻跺華源﹝劼跡擘(荎弊祥蹈菌絢控窒)汜莉腔岆劼跡擘哏尪暴(Scotch Whisky)乾嫌擘(婦嬤蚕淉笥奻扽荎鍰腔控乾嫌擘赻笥笣睿乾嫌擘僕睿弊)祥奪饒跺鍰芩奻垀汜莉腔ㄛ飲備乾嫌擘哏尪暴(lrish Whiskey)﹝

　　﹛﹛麻爛睿伎屙奻珩衄船祑﹝啞擘華岆扽衾翏紲爛爺埣壅ㄛ窐埣疑腔濬倰ㄛ珨啜蚚拻褒陎懂桶尨抇傖最僅ㄛ藩珨衡測桶5爛﹝奧哏尪暴珨啜湔揣10爛眕奻ㄛ20爛眕奻憩羲宎豖趙賸﹝珨啜奧晟ㄛ筏腔哏尪暴躺揣湔侐爛撈褫ㄛ婓梓奻褫艘善祥肮爛爺腔桶尨﹝啞擘華睿哏尪暴伎屙奻珩跪衄祥肮﹝啞擘華伎屙踢酴芵隴ㄛ眅智襯郙﹝哏尪暴ㄛ婓麻爛腔徹最笢嬴伎珩蚕埻懂腔拸伎芵隴蛌峈麼麼旮腔踖賙伎﹝

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　　﹛﹛涴嬴衾1795爛蚕茈橋補眧(Brugerolle)鼠侗籐婖ㄛ崠圈呴鏽贅涽督韁粔﹝蚾嬴腔赽岆馱斯秶腔6汔湮嬴ㄛ毓肅鱖備坳褫夔岆岍賜奻郔綴珨森濬啞擘華嬴ㄛ涴嬴嘛歎11.45勀荎夠(埮磁114勀啋鏍啟)﹝

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